Alimentos que curan a los niños: enfermedades respiratorias

Catarros, tos, asma: alimentos recomendados para los niños

Las enfermedades respiratorias son muy comunes en los primeros años de guardería y al empezar el colegio. La prevención a través de los alimentos que curan a los niños es la primera recomendación para evitar que las enfermedades respiratorias leves causadas por virus se compliquen con infecciones bacterianas que requieran el uso de antibióticos y tarden más en curarse. 

Pero, ¿qué alimentos previenen y curan catarros, faringitis, bronquitis o amigdalitis y cómo debemos prepararlos para que gusten a los niños? ¿Existe algún remedio en los alimentos para el asma infantil en los alimentos? La doctora María Concepción Vidales, especialista en Nutrición, Dietética Humana y Trastornos del comportamiento alimentarioi, y directora de la clínica Nutrimedic, es autora del libro Cocina que cura, donde ofrece una serie de reglas para curarnos a través de los alimentos que ingerimos habitualmente.

Alimentos para prevenir y curar las enfermedades respiratorias de los niños

Alimentos que curan para niños

Las enfermedades respiratorias están causadas la mayoría de las veces por virus o bacterias que se contagian fácilmente de un niño a otro a través del aire que inhalan o por contacto de las manos o al compartir juguetes y llevárselos a la boca. Es muy importante prestar atención al cuidado y la higiene en casa y en centros escolares y, por supuesto, para evitar el contagio es fundamental el lavado frecuente de manos del personal educativo y de los niños, así como la buena ventilación del hogar o el colegio.

El estado inmunologico de los niños juega un papel decisivo también a la hora de ser más o menos propenso a padecer una enfermedad respiratoria. Por este motivo, debemos cuidar el intestino que es donde se concentra nuestra principal defensa inmunitaria contra virus y bacterias. Así, entre los alimentos que curan a los niños las enfermedades respiratorias destaca el yogur. Los niños deben tomar diariamente un yogur, que nos facilitará el aporte de probioticos que estimulan la formación de bacterias beneficiosas para nuestro organismo.

Además, es importante que los niños posean unos buenos habitos intestinales y evitar el estreñimiento. Para conseguir esta meta conviene incluir en la dieta de los niños alimentos ricos en fibras: frutas (especialmente, recomendado el kiwi por aumentar la inmunidad intestinal), verduras y beber suficiente agua durante el dia.  

Todos los alimentos ricos en vitaminas (sobre todo C y A), betacarotenos, flavonoides y licopeno, que son antioxidantes naturales, están indicados para tratar y prevenir enfermedades respiratorias: uvas, arándanos, frutos rojos, zanahorias, tomate, pimiento rojo, naranjas, kiwi...  Además, existen algunos como el ajo, la cebolla, el puerro o los rábanos que tienen propiedades antivíricas y antibacterianas en su composición.

Alimentos recomendados para el asma de los niños

El asma infantil se caracteriza por la sensación de no poder respirar unida a las sibilancias, que son los pitos que suenan al respirar, y la tos.  Los alimentos recomendados para el asma de los niños son el tomate, la cebolla, el ajo, los rábanos, los cítricos, la manzana y los dátiles 

Preparaciones para niños

Al tratarse de frutas y verduras podemos preparar muchas de ellas en zumos variados de colores atractivos y fáciles de asimilar por el niño. Tambien podemos preparar cremas o pures o incluir alimentos como cebolla y ajo (más difiles de aceptar por los niños ) en preparaciones como salsas de tomate, carnes picadas o bechamel (croquetas). La fruta podemos agregarla a toda una gama de postres sencillos como el bizcocho con frutas o el yogur con fruta. Incluso podemos preparar a los niños macedonias y sorbetes con frutas naturales.

Dra Vidales, nutricionista

Dra. María Concepción Vidales Aznar
Licenciada en Medicina y Cirugía
Especialista en Nutrición, Dietética Humana y
Trastornos del comportamiento alimentario
Directora Médica de la clínica Nutrimedic 
Autora de Cocina que cura 

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