Alimentos que curan a los niños. Enfermedades respiratorias

Catarros, tos y asma pueden ser curados con una alimentación especial para los niños

Las enfermedades respiratorias son muy comunes en los primeros años de guardería y al empezar el colegio. La prevención a través de los alimentos que curan a los niños es la primera recomendación para evitar que las enfermedades respiratorias leves causadas por virus se compliquen con infecciones bacterianas que requieran el uso de antibióticos y tarden más en curarse. 

Pero, ¿qué alimentos previenen y curan catarros, faringitis, bronquitis o amigdalitis y cómo debemos prepararlos para que gusten a los niños? ¿Existe algún remedio en los alimentos para el asma infantil en los alimentos? La doctora María Concepción Vidales, especialista en Nutrición, Dietética Humana y Trastornos del comportamiento alimentarioi, y directora de la clínica Nutrimedic, es autora del libro Cocina que cura, donde ofrece una serie de reglas para curarnos a través de los alimentos que ingerimos habitualmente.

Alimentos para prevenir y curar las enfermedades respiratorias de los niños

Niño come zanahoria

Las enfermedades respiratorias están causadas la mayoría de las veces por virus o bacterias que se contagian fácilmente de un niño a otro a través del aire que inhalan o por contacto de las manos o al compartir juguetes y llevárselos a la boca. Es muy importante prestar atención al cuidado y la higiene en casa y en centros escolares y, por supuesto, para evitar el contagio es fundamental el lavado frecuente de manos del personal educativo y de los niños, así como la buena ventilación del hogar o el colegio.

El estado inmunologico de los niños juega un papel decisivo también a la hora de ser más o menos propenso a padecer una enfermedad respiratoria. Por este motivo, debemos cuidar el intestino, que es donde se concentra nuestra principal defensa inmunitaria contra virus y bacterias. Así, entre los alimentos que curan a los niños las enfermedades respiratorias, se encuentran los siguientes:

- Destaca el yogur. Los niños deben tomar diariamente un yogur, que nos facilitará el aporte de probioticos que estimulan la formación de bacterias beneficiosas para nuestro organismo.

- Además, es importante que los niños posean unos buenos habitos intestinales y evitar el estreñimiento. Para conseguir esta meta conviene incluir en la dieta de los niños alimentos ricos en fibras: frutas (especialmente, recomendado el kiwi por aumentar la inmunidad intestinal), verduras y beber suficiente agua durante el dia.  

- Todos los alimentos ricos en vitaminas (sobre todo C y A), betacarotenos, flavonoides y licopeno, que son antioxidantes naturales, están indicados para tratar y prevenir enfermedades respiratorias: uvas, arándanos, frutos rojos, zanahorias, tomate, pimiento rojo, naranjas, kiwi...  Además, existen algunos como el ajo, la cebolla, el puerro o los rábanos que tienen propiedades antivíricas y antibacterianas en su composición.

Alimentos recomendados para el asma de los niños

El asma infantil se caracteriza por la sensación de no poder respirar unida a las sibilancias, que son los pitos que suenan al respirar, y la tos. Los alimentos recomendados para el asma de los niños son el tomate, la cebolla, el ajo, los rábanos, los cítricos, la manzana y los dátiles. 

Comidas preparadas para niños

Al tratarse de frutas y verduras podemos preparar muchas de ellas en zumos variados de colores atractivos y fáciles de asimilar por el niño. Tambien podemos preparar cremas o pures o incluir alimentos como cebolla y ajo (más difiles de aceptar por los niños ) en preparaciones como salsas de tomate, carnes picadas o bechamel (croquetas).

La fruta podemos agregarla a toda una gama de postres sencillos como el bizcocho con frutas o el yogur con fruta. Incluso podemos preparar a los niños macedonias y sorbetes con frutas naturales.

Dra Vidales, nutricionista

Dra. María Concepción Vidales Aznar
Licenciada en Medicina y Cirugía
Especialista en Nutrición, Dietética Humana y
Trastornos del comportamiento alimentario
Directora Médica de la clínica Nutrimedic 
Autora de Cocina que cura