Cuando los padres decimos la palabra mágica "helado", de repente toda la atención de los niños se concentra en nosotros... No se sabe muy bien cuál es el origen de los helados. En Babilonia se enfriaban las bebidas con nieve o hielo, y se cuenta que Nerón enfriaba los zumos de frutas con nieve o hielo traídos de las montañas. En la Edad Media, en las cortes Árabes se preparaban productos azucarados con frutas o zumo y se enfriaban con nieve, y Marco Polo trajo varias recetas de postres helados usados en China durante cientos de años...

Sea cual sea su origen, lo cierto es que los helados son uno de los postres favoritos de los niños, sobre todo cuando el calor llega y aprieta...
Yo los preparo junto a mi hijo, y os invito a que probéis a preparar uno de los clásicos del verano: el Banana Split.

Ingredientes:
- 4 plátanos
- 250 ml de nata montada
- Sirope de caramelo, frambuesa, chocolate
- Zumo de 1 limón
- 4 bolas de helado de vainilla
- 4 bolas de helado de chocolate
- 2 cucharadas de nueces picadas
- Para decorar: toppings de chocolate, triángulos de oblea, cerezas... depende de lo que más le guste a los niños y de su edad.

Preparación:
Colocar en un plato de postre nata montada para la base. Abrir un plátano y cortarlo longitudinalmente por la mitad, rociándolo con zumo de limón y sirope de caramelo.
Colocar en el centro dos bolas de helado, una de chocolate y otra de vainilla. Decorar con la nata montada, nueces picadas y por ejemplo dos obleas en forma de triángulo. Con imaginación podéis hacer un barquito para los niños...
Y ahora que hace tanto calor, acordaros de sentaros tranquilos y disfrutar junto a vuestros hijos de este helado veraniego.

Elena Sepúlveda. Editora de Pequerecetas.