Rollo de bonito original para niños

Para que los niños se atrevan a comer pescado, lo mejor es presentárselo de forma original y diferente, para que no lo asocien con este alimento. Una buena elección es este rollo de bonito, que por su forma es más fácil de comer para ellos.

Al presentarse en forma de rollo es más fácil que se lo coman, y pueden ayudar en su elaboración mezclando los ingredientes y moldeándolo. Gracias al jamón y las aceitunas el sabor también les resultará más agradable.

Rollo de bonito original para niños

Ingredientes (4 raciones)

  • 1 kg bonito fresco
  • 100 gr jamón serrano
  • 3 huevos
  • 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso
  • 1 cebolla
  • 1 vasito de vino blanco
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Ajo y sal

Preparación del rollo de bonito

1. En un cazo con agua, hervir uno de los huevos durante unos 10 minutos. Poner bajo el agua fría y pelarlos.

2. Se desmenuza el bonito, se le añade ajo, perejil, pan rallado y los dos huevos frescos, hasta hacer una masa mezclándolo con una cuchara de madera. 

3. Añadir después las aceitunas partidas en mitades, el jamón en tiras y el huevo cocido. Seguir mezclando hasta que se forme una masa homogénea. 

4. Se moldea en forma de brazo gitano, envolviéndolo en una gasa para que permanezca con dicha forma, y se introduce en la nevera para que repose

5. En una sartén con aceite caliente echar la cebolla picada. Sacar el rollo de la nevera y echarlo a la sartén  para que se vaya friendo, dándole vueltas para que se haga de forma uniforme.  Añadir el vino blanco poco a poco para que coja sabor.

6. Una vez hecho se pone en una bandeja con algo de peso encima para que suelte el liquido sobrante y se introduce en el frigorífico. Se sirve frío y cortado en rodajas.

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