Pollo dorado al horno en su jugo

Pollo al horno, una típica receta de la abuela que ahora también podrán disfrutar tus hijos. Un plato muy sencillo de preparar, perfecto para principiantes o para enseñar a los niños algunos rudimentos de la cocina.

Al ser una receta al horno hay que ir con mucho cuidado, pero podéis dejar que sean ellos quienes lo coloquen y aderecen,  y así vayan aprendiendo cómo es el mundo de la cocina. Un plato simple y sabroso que pasa a las nuevas generaciones.

Pollo dorado al horno en su jugo

Ingredientes (4/6 raciones)

  • 1 pollo de 2 kg aproximadamente
  • ½ cebolla
  • Vino blanco
  • Aceite
  • Pimienta
  • Perejil

Consejos: para decorar, utiliza perejil y una rodaja de limón, puedes exprimirlo como acompañamiento.

Preparación del pollo dorado al horno en su jugo

1. Precalentar el horno a 150º

2. Cortar el pollo en cuartos y salpimentarlos.

3. Ponerlos en una cazuela con un poco de aceite, procurando que todos toquen el fondo

4. Hornear a fuego suave de manera que el pollo vaya sudando lentamente

5. Darles la vuelta y agregar la cebolla y perejil picados finamente. Seguir horneando.

6. Cuando el pollo esté dorado, agregar el vino blanco y agua, dejar durante 20 minutos.

 

Receta de Ángela Repiso - Colmenar Viejo

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