Lomo a la manzana

Recetas de Navidad para la cena de los niños

Es un plato fácil e indicado para todos los niños.

Los ingredientes
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 1 cucharada (sopera) de mantequilla
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de nata liquida
- Sal y aceite de oliva

La preparación del lono
Lave los filetes de lomo quitándoles la grasa y sazonándoles por los dos lados. Llévelos a una sartén al fuego para que se doren con la mantequilla.
Cuando estén hechos retírelos y los reserve en un plato.
Corte las manzanas en lonchas y fríelas en la misma sartén. Cuando estén deshechas y doradas, incorpore la nata liquida.
Remueva bien todo y cuando empiece a hervir añada los filetes de lomo.
Sírvalos aún calientes.

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Recetas Solidarias. 120 personalidades en la cocina

Recetas Solidarias no es otro libro de cocina, sino el resultado de la voluntad colectiva de un grupo de mujeres y hombres que, haciendo un alto en su vida profesional, se han acercado a este fogón solidario para cocinar sin prisas y con amor, como requieren los buenos platos, lo mejor de su saber culinario en beneficio de la infancia.
UNICEF agradece la colaboración de todos los autores de estas recetas. Los beneficios obtenidos servirán para llevar a muchos niños educación, salud y bienestar con la esperanza de que, más pronto que tarde, ninguno de ellos sea diferente de otro simplemente por su lugar de nacimiento.