Lubina a la sal con un toque de limón

La lubina es uno de los pescados más magros, cuenta con una proporción de grasa muy baja, por eso es un buen alimento para contribuir a que los niños no desarrollen obesidad infantil. También aporta potasio, fósforo y hierro.

La sencillez de esta receta hará que no puedas resistirte a probarla, pues ayuda a potenciar estas propiedades beneficiosas para tu salud. Un plato muy práctico y rápido de cocinar con el que seguro que acertarás.

Lubina a la sal con un toque de limón

Ingredientes

  • Una lubina fresca de entre 800 gramos y un kilo de peso
  • Un paquete de sal gorda
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • Perejil picado

 Consejos: Utiliza esta receta en otros tipos de pescado similares, adáptalo a las preferencias de tus hijos.

Preparación de la lubina a la sal con un toque de limón

1. Lava el pescado y límpialo bien por dentro.

2. Cubre el fondo de una fuente con sal gorda y coloca encima el pescado.

3. Cubre todo el pescado con el resto de la sal gorda y humedécelo un poco con agua y el zumo de los limones.

3. Calienta bien el horno antes de introducir la bandeja.

4. Hornea el pescado a una temperatura de 250ºC durante aproximadamente 20 minutos.

5. Cuando esté bien horneado, quita la piel y las espinas.

6. Sírvelo en un plato con un chorrito de aceite de oliva por encima y perejil picado.

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