Receta de risotto multicolor sin gluten

Paola Andrea CoserNutricionista

Si buscas una receta diferente, sabrosa, sana y perfecta para niños con intolerancia al gluten, prueba a cocinar este delicioso risotto multicolor. Los risottos son guisos tradicionales de la gastronomía italiana y existe una variedad infinita de risottos, todos ellos deliciosos.

En Guiainfantil.com te proponemos cocinar este risotto a base de arroz y verduras para que tu hijo, tanto si es celíaco como si no, lleve una alimentaciñon equilibrada y saludable.

Receta de risotto multicolor sin gluten

Ingredientes

  • 200 g arroz cocido (preferible integral)
  • 100 g judías verdes.
  • 1 zanahoria.
  • 200 g calabaza.
  • 1 cebolla.
  • ½ litro de caldo de verduras.
  • Queso rallado.
  • Sal, pimienta y aceite.

 

 

Cómo hacer, paso a paso, risotto multicolor sin gluten

1. Ralla la zanahoria, corta la calabaza y las judías verdes previamente cocidas.

2. En una sartén rehoga la cebolla, agrega el arroz y luego vuelca el caldo caliente poco a poco.

3. Espera a que se evapore el líquido y vuelve a agregar más caldo. Haz este procedimiento hasta que el arroz esté bien cocido.

4. Antes de retirar la preparación agrega las verduras y déjalo cocer 5 minutos más.

5. Condimenta y agregar el queso para servir.

  • Beneficios del arroz para niños y embarazadas
    Beneficios del arroz para niños y embarazadas

    El arroz en la dieta de niños y embarazadas. Qué aporta el arroz, blanco e integral en la dieta de los niños y de las embarazadas. Por qué es importante incluir arroz en la dieta de niños y embarazadas.

  • Recetas con calabacín, sencillas y fáciles
    Recetas con calabacín, sencillas y fáciles

    Recetas para niños con calabacín. Calabacín con pescado, con arroz, con pasta. Calabacines rellenos, en rollitos con carne y queso. Guiainfantil.com nos propone una recetas con calabacín, muy fáciles y rápidas de elaborar.

  • Arroz con leche. Canciones infantiles
    Arroz con leche. Canciones infantiles

    Canción infantil. Arroz con leche. Seleccionamos las mejores canciones infantiles para que los padres puedan disfrutarlas con sus hijos. Canciones infantiles para niños y bebés.

  • El peligro de las tortitas de arroz para los niños
    El peligro de las tortitas de arroz para los niños

    En Suecia han decidido desaconsejar las tortitas de arroz en menores de 6 años. Un reciente estudio demuestra que no son tan sanas como parecen. Te decimos por qué.

  • Cómo hacer un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate
    Cómo hacer un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

    En Guiainfantil.com te enseñamos a cocinar, paso a paso, un dulce ideal para la merienda o el desayuno de los niños. Se trata de un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate. Una receta perfecta porque aporta a los niños todas las vitaminas de la fruta.

  • Hamburguesas de arroz con pollo para los niños
    Hamburguesas de arroz con pollo para los niños

    Receta de hamburguesas de arroz con pollo. Una receta nutritiva y exquisita. Guiainfantil.com nos propone una alternativa tanto para la comida como para la cena de los niños. Guiainfantil.com te enseña a hacer hamburguesa de arroz y pollo, paso a paso.

  • Necesito recetas con quinoa para mi niño
    Necesito recetas con quinoa para mi niño

    He ido al médico por un problema de mi niño y me ha recomendado quinoa. Podéis darme recetas nutritivas y sanas. Gracias

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x