Receta italiana. Risotto con bacon y guisantes para niños

A los niños les encanta el arroz. Arroz con pollo, con jamón, con tomate… Por esta razón, GuiaInfantil.com ha optado por una receta muy exquisita y que seguro se convertirá en una de las preferidas por tus hijos: risotto de bacon y guisantes. Además, como las demás recetas de risotto, esta es fácil, económica y deliciosa.

El arroz, junto con el maíz, el mijo y el sorgo, son los únicos cereales que no contienen gluten, por lo que son tolerados por los niños celíacos. Esperamos que te guste nuestra receta.

Receta italiana. Risotto con bacon y guisantes para niños

Ingredientes:

  • 250 gr. de arroz redondo
  • 150 gr. de bacon
  • 1 lata pequeña de guisantes o congelados
  • 1 cebolla pequeña
  • Caldo de carne casero o una tableta de caldo
  • 50 gr. de queso rallado
  • 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina

Consejos: se puede usar arroz integral

Cómo preparar un Risotto de bacon y guisantes:

1- Llevar una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva para calentar.

2- ortar la cebolla en trozos muy pequeños y poner a sofreír.

3- Cortar el bacon en trozos y también añadirlo al aceite para sofreír.

4- Poner para calentar el caldo en un cazo.

5- Cuando la cebolla y el bacon empiece a ganar color, añadir los guisantes y saltearlos algunos minutos.

6- Cuando empiece a secar la mezcla, añadir el arroz y remover bien todo.

7- Sofreír el arroz y enseguida incorporar el caldo sin dejar de remover la mezcla.

8- Añadir la mantequilla o margarina y mezclar.

9- Dejar que se cocine el risotto hasta que se seque.

10- Se puede servir como plato único o acompañado de ensalada verde. ¡Buen apetito!

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