Risotto de remolacha colorido para los niños

El tradicional risotto italiano es un palto muy apetitoso para los niños, ya que se sale de lo habitual en su dieta pero les gustará porque su ingrediente principal es el arroz, una de las apuestas seguras en las recetas para niños.

En esta ocasión te sugerimos que incorpores la remolacha a la receta, además de tener un plato vegetariano muy sano, la remolacha aporta vitaminas y le da un color muy bonito y original a este risotto de remolacha. Guiainfantil.com nos ofrece la receta de risotto de remolacha, paso a paso. 

Risotto de remolacha colorido para los niños

Ingredientes

  • 4 remolachas sin pelar
  • 250 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • Caldo de pollo
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo sin pelar
  • 1 naranja
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • Sal, perejil y pimienta

Preparación del risotto de remolacha 

1. Precalienta el horno a 200º C. Coloca las remolachas sin pelar, con los dientes de ajo y la corteza de naranja en un trozo de papel de aluminio y envuélvelo.

2. Hornea durante aproximadamente una hora o hasta que la remolacha esté suave, pínchala de vez en cuando para saber cuando está lista. Saca el envoltorio del horno, ábrelo, elimina el ajo y las cortezas de naranja. 

3. Cuando estén suficientemente frías las remolachas, quítales la piel y tritúralas con un pasapuré, por ejemplo. Guarda algunos trozos enteros para decorar el arroz después.

4. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté hecha. Agrega el arroz, sofríelo ligeramente, vierte media taza de caldo y remueve hasta que el arroz absorba casi todo el líquido.

5. Continúa cocinando de esta forma, agregando cada vez media taza de consomé hasta que el arroz comience a suavizar. Incorpora la remolacha triturada y la ralladura de naranja.

6. Sigue cociendo el arroz y agrega media taza de consomé cada vez que el arroz lo absorba, haz que esté al dente, es decir suave pero ligeramente firme el centro del grano.

7. Añade el queso parmesano y ajusta la sal y la pimienta. Decora con los trocitos de remolacha que hemos separado y estará listo para servir.

Receta enviada por la Asociación 5 al día

0 comentarios

Especial

Vídeos para la familia

Suscríbete

Las canciones del Oso Traposo

  • Estrellita dónde estás,‬ canción infantil

    Estrellita dónde estás,‬ canción infantil

  • La rana cantaba debajo del agua. Canción del oso Traposo

    La rana cantaba debajo del agua. Canción del oso Traposo

  • Arrorró mi niño - Canción de cuna para tu bebé con Traposo

    Arrorró mi niño - Canción de cuna para tu bebé con Traposo

  • A mi burro - Canción para niños

    A mi burro - Canción para niños

  • Cu cu cantaba la rana,‬ canción infantil‪

    Cu cu cantaba la rana,‬ canción infantil‪

  • Tengo una vaca lechera ,‬ canción infantil

    Tengo una vaca lechera ,‬ canción infantil

  • El cocherito, canción infantil.

    El cocherito, canción infantil.

  • Los pollitos dicen pio pio pio, canción infantil

    Los pollitos dicen pio pio pio, canción infantil

  • Hush little baby ‪-‬ Nana para bebés ‪-‬ Canción en español

    Hush little baby ‪-‬ Nana para bebés ‪-‬ Canción en español

  • Frère Jacques - Canción de cuna en francés y español

    Frère Jacques - Canción de cuna en francés y español

  • Aserrín Aserrán - Canción infantil de Traposo

    Aserrín Aserrán - Canción infantil de Traposo

  • Don Gato ‪-‬ Canciones infantiles del Oso Traposo

    Don Gato ‪-‬ Canciones infantiles del Oso Traposo

  • Estaba el cocodrilo y el orangután ‪- Canción infantil de Traposo

    Estaba el cocodrilo y el orangután ‪- Canción infantil de Traposo

  • Canción de cuna de Traposo - Mi primer abecedario

    Canción de cuna de Traposo - Mi primer abecedario

  • Canción infantil del abecedario

    Canción infantil del abecedario

  • Diez perritos. Canción infantil de Traposo

    Diez perritos. Canción infantil de Traposo

  • Canción de cumpleaños feliz, Oso Traposo

    Canción de cumpleaños feliz, Oso Traposo

  • Canciones de cuna - Aprende los números con Traposo

    Canciones de cuna - Aprende los números con Traposo

  • Soy una taza. Canta y baila con Traposo

    Soy una taza. Canta y baila con Traposo

  • Mix de canciones para niños ‪-‬ Grandes éxitos de Traposo

    Mix de canciones para niños ‪-‬ Grandes éxitos de Traposo

  • Homenaje a Miliki. Chistes con Traposo

    Homenaje a Miliki. Chistes con Traposo

  • Pin pon, canción infantil

    Pin pon, canción infantil

  • Head, shoulder, knees and toes, canción infantil

    Head, shoulder, knees and toes, canción infantil

  • Debajo un botón, canción infantil

    Debajo un botón, canción infantil

  • El corro de la patata, canción infantil con el Oso Traposo

    El corro de la patata, canción infantil con el Oso Traposo

  • Tengo una muñeca vestida de azul, canción infantil

    Tengo una muñeca vestida de azul, canción infantil

  • Canción infantil de los números

    Canción infantil de los números

  • Que llueva, que llueva. Canción infantil

    Que llueva, que llueva. Canción infantil

  • Cinco lobitos, canción infantil

    Cinco lobitos, canción infantil

  • El patio de mi casa, canción infantil

    El patio de mi casa, canción infantil

  • Chistes de Jaimito con el Oso Traposo

    Chistes de Jaimito con el Oso Traposo

  • Un elefante se balanceaba, canción infantil

    Un elefante se balanceaba, canción infantil

  • Vamos a contar mentiras. Canción para niños de Traposo

    Vamos a contar mentiras. Canción para niños de Traposo

  • Karaoke del Oso Traposo. Debajo un botón

    Karaoke del Oso Traposo. Debajo un botón

  • Mix de educación para niños - Vocabulario y sonidos de animales

    Mix de educación para niños - Vocabulario y sonidos de animales

  • Mix de 2 horas de Canciones de cuna para tu bebé

    Mix de 2 horas de Canciones de cuna para tu bebé

  • Karaoke de canciones infantiles de Traposo ‪-‬ 30 minutos

    Karaoke de canciones infantiles de Traposo ‪-‬ 30 minutos

  • Mix de rondas infantiles ‪- Canta y baila con Traposo

    Mix de rondas infantiles ‪- Canta y baila con Traposo

  • Las canciones del Oso Traposo

    Las canciones del Oso Traposo

  • Pocoyó, Peppa Pig y más juguetes

    Pocoyó, Peppa Pig y más juguetes

  • Las mejores canciones infantiles

    Las mejores canciones infantiles

  • Especial San Valentín

    Especial San Valentín

  • Manualidades para San Valentín

    Manualidades para San Valentín

  • Recetas para San Valentín

    Recetas para San Valentín

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x