Fajitas de pollo. Comida mexicana para niños

Es importante que los niños conozcan comidas tradicionales de su país y de otros lugares del mundo. Una forma de mostrarles la diversidad cultural es cocinando con los niños recetas como las fajitas de pollo.

Este tradicional plato mexicano es una receta para niños que les gustará porque pueden colaborar en su preparación montando las fajitas. Lo mejor para una comida familiar sencilla y rápida, además puedes aprovechar los restos de pollo.

Fajitas de pollo. Comida mexicana para niños

Ingredientes

  • 6 tortitas de maíz o trigo
  • 250 gr. de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde o amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lechuga
  • 2 tomates
  • 150 gr. de queso rallado
  • Aceite
  • Sal y pimentón

Preparación de las fajitas de pollo mexicanas

1. Lavar bien las verduras. Cortar los pimientos en tiras y picar muy fina la cebolla. En una sartén echar un chorrito de aceite, cuando esté caliente agregar la cebolla y los pimientos, salpimentar y dejar a fuego medio, bajo unos 10 minutos.

2. Cortar el pollo en tiras, salpiméntalo. Corta los tomates en dados muy pequeños. Añadir el pollo y el tomate a la sartén, corrige de sal y pimentón.

3. Lavar la lechuga, cortar unas hojas y trocearlas. Disponer sobre las tortillas. Repartir la mezcla de verduras y pollo y espolvorear el queso rallado por encima.

4. Precalienta el horno a 185ºC. Cierra las fajitas enrollándolas (puedes usar un palillo para sujetarlo.

5. Hornea las fajitas durante unos 5 minutos, para que el queso se derrita. Sírvelas calientes, ¡y a disfrutar!. 

Aquí tienes otras recetas con restos, un menú de reciclaje.

Teresa Guerra. Redactora de GuiaInfantil.com
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1 comentarios

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  • tina
    tina

    26/03/2012 19:57

    wooooooooooooooow y bratbisimooooooooooooo

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