Receta de albóndigas con calabacín y bechamel

Uno de los platos que pueden ser elaborados de distintas formas son las albóndigas. La carne picada combina muy bien con todo tipo de salsas y además suele ser un alimento que encanta a los niños.

En Guiainfantil te enseñamos a hacer, paso a paso, unas albóndigas con calabacín y bechamel que quedarán deliciosas con un poco de mozzarella gratinada. Con esta receta aprenderás a hacer una nueva variedad de albóndigas de forma rápida y sencilla y además a tus hijos les encantará. ¿Te animas a intentarlo?

Receta de albóndigas con calabacín y bechamel

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Sal 
  • Pimienta
  • Perejil
  • Bechamel
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • Harina
  • Queso mozzarella
  • 2 calabacines

Preparación de las albóndigas con calabacín y bechamel

1. Mezclar la carne picada en un cuenco grande y salpimentar.

2. Añadir a la carne el ajo machacado, el perejil y el huevo. Remover bien y hacer bolas con la mezcla.

3. Pasar las albóndigas por harina y freír en una sarten con aceite de oliva. Hacerlo a fuego bajo para que se hagan bien por dentro y queden doraditas por fuera.

4. Una vez fritas, colocar las albóndigas en un plato sobre papel de cocina para eliminar el aceite.

5. Poner las albóndigas en la bandeja del horno y bañarlas con la bechamel. Colocar mozzarella por encima y el calabacín rallado o en juliana. 

6. Meter en el horno a 180ºC para que gratine la mozzarella.

7. Cuando veamos que la mozzarella esté lista, sacar y servir en caliente para disfrutar de este manjar.

  • Dibujos para colorear de comidas y alimentos
    Dibujos para colorear de comidas y alimentos

    La alimentación de los niños es una de las bases de su desarrollo físico, y hay que inculcarles la necesidad de llevar una dieta equilibrada. Puedes hacerlo de forma divertida a través de estos dibujos de comidas y alimentos, ayúdale a pintar mientras le explicas cómo se hace cada comida, qué...

  • Alimentación para niños de 2 a 3 años
    Alimentación para niños de 2 a 3 años

    Cómo y cuánto debe se alimentar un niño de 2 o 3 años de edad. Guiainfantil.com informa como preparar una dieta equilibrada, variada y completa para un niño de 2 a 3 años de edad. Lo que el niño necesita para crecer.

  • Proporciones de la dieta equilibrada para los niños
    Proporciones de la dieta equilibrada para los niños

    ¿De qué nutrientes debe estar compuesta la dieta de los niños? La nutricionista Lucía Bultó explica a Guiainfantil.com qué proporción de proteínas, hidratos de carbono y grasas necesitan los niños para crecer.

  • Premios y regalos para que los niños coman
    Premios y regalos para que los niños coman

    Alimentación de los niños. ¿Es aconsejable premiar o regalar algo a los niños para que coman todo? ¿Es recomendable castigar a los niños si no comen todo?

  • Qué hacer con los niños sin apetito
    Qué hacer con los niños sin apetito

    ¿Cómo podemos abrir el apetito de los niños inapetentes? La autora del libro Los consejos de Nutrinanny, la nutricionista Lucía Bultó nos ofrece interesantes consejos para aumentar su interés por la comida.

  • Albóndigas de berenjena al horno y en pinchos
    Albóndigas de berenjena al horno y en pinchos

    Con esta receta de albóndigas de berenjena conseguiremos que se atrevan a probar una comida sana presentada de una forma familiar, y a la vez diferente. receta fácil y sana de albóndigas de berenjena al horno.

  • Mis hijas no quieren comer
    Mis hijas no quieren comer

    Bueno, hace una semana que mis hijas han dejado de probar sus alimentos y solo toman unas cuantas onzas al día y en cuanto a su ablactación ni hablamos, ya que no comen. Yo a lo largo del dia les doy fruta con colación pero no se si estaré haciendo mal, ya que creo que esto les esta quitanto el...

0 comentarios

Especial