Galletitas saladas de almendra para la merienda de los niños

Los snacks y aperitivos son muy prácticos si organizamos un picnic en el campo o para acompañar la merienda de los niños. Como las galletas saladas tradicionales son poco saludables, aquí te ofrecemos una receta para niños mucho mejor.

Estas receta de galletas saladas de almendra es perfecta para que los niños se acostumbren a  tomar alimentos bajos en grasas sin dejar de disfrutar de un rico bocado. Además, como indica Zuzana, de 'Más allá del gluten', son aptas para veganos.

Galletitas saladas de almendra para la merienda de los niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 taza de linaza molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6-8 cucharadas de agua

Consejos: La harina de almendras puedes comprarla o hacerla en casa triturando almendras crudas hasta que quede un polvo fino.

Preparación de las galletitas saladas de almendras

1. Precalentar el horno a 150ºC (300ºF). Forrar una bandeja con papel de hornear.

2. Mezclar 1 cucharada de linaza con 2 cucharadas de agua. Dejar reposar 15 minutos hasta que se mezcle.

3. Mientras la linaza con agua esté en reposo mezclar el resto de la linaza con harina de almendras y sal con una batidora de mano.

4. Agregar a la mezcla de linaza con agua el aceite de oliva y remover.

5. Añadir las cucharadas de agua (mejor empezar con menos agua y agregar más tarde más agua dependiendo de la necesidad), y mezclar.

6. Ir agregando de a 1-2 cucharadas de harina con linaza a la mezcla líquida. Ir revolviendo bien (al principio con la batidora, después con una cuchara, más tarde con la mano). Si la mezcla queda muy seca agregar un poco más de agua. Ir revolviendo hasta obtener una masa medio firme, que no se pegue y que sea posible armar una bola con ella. Tampoco debería ser muy espesa, para poder estirarla después sin problemas.

7. Poner la masa en el papel para hornear, cubrirla con otro papel para hornear. Estirar la masa con el rodillo hasta un grosor de 3 mm.

8. Quitar el papel de arriba y cortar con un cortador para pizza en la forma deseada.

9. Poner la masa cortada con el papel en la bandeja del horno. Hornear hasta que queden doradas y crujientes. ¡Enfriar y comer!

Zuzana

Zuzana Pinilla

Blog Más alla del gluten

Recetas veganas, sin gluten y sin azúcar.

Colaboradora de GuiaInfantil.com 

  • Ideas para adornar el árbol de Navidad
    Ideas para adornar el árbol de Navidad

    Si en tu casa tenéis la costumbre de montar y decorar el árbol de Navidad con los niños, les va a encantar las ideas de adornos que Guiainfantil.com nos trae en este abanico de imágenes. En Navidad se decoran puertas, paredes y ventanas con adornos navideños. El árbol navideño es otra decoración...

  • El crecimiento de los niños
    El crecimiento de los niños

    Cómo crecen los niños. Dr. Juan Carlos Abril Martín, especialista en Ortopedia y Traumatología Infantil en el Hospital Niño Jesús, y en el Hospital Ruber Internacional, concede una entrevista a GuiaInfantil.com sobre el crecimiento de los niños. Cuándo los padres deben empezar a preocuparse por la altura de su hijo, de qué depende la talla del niño o de la niña, etc.

  • Hábitos saludables en la alimentación de los niños
    Hábitos saludables en la alimentación de los niños

    Una alimentación sana y equilibrada es fundamental, pero ¿cómo conseguir que los niños coman bien, que coman de todo y en el tiempo adecuado según su edad? La psicóloga Silvia Álava nos ofrece una serie de consejos prácticos para que los niños no nos tomen el pelo con la comida.

  • Lo que la comida para niños esconde
    Lo que la comida para niños esconde

    Unas simples galletas con bonitas formas pueden convertirse en una auténtica bomba para los niños. Algunos alimentos pensados para los niños superan la cantidad de azúcar recomendada o incluyen grasas poco saludables. ¿Miras las etiquetas cuando compras alimentos para tu hijo?

  • Cuándo introducir alimentos sólidos en la dieta del bebé
    Cuándo introducir alimentos sólidos en la dieta del bebé

    A partir de los cinco meses, la alimentación del bebé comienza a cambiar. Se introducen fruta, cereales... ¿y los alimentos sólidos? ¿A partir de cuándo podemos darle al bebé alimentos sólidos?

  • Tarta rápida de galletas maría. Recetas para niños
    Tarta rápida de galletas maría. Recetas para niños

    Tarta rápida de galletas con chocolate. Tarta fácil de galletas María. Tartas de Navidad para niños. Tartas fáciles para el cumpleaños de los niños. Tarta para niños de galletas y chocolate.

  • Desayunos para los niños
    Desayunos para los niños

    Hola. ¿Qué alimentos son recomendables para un niño de año y medio? Muchas gracias.

1 comentarios

  • j
    jcjulietxd%40gmail.com

    19/08/2013 03:40

    Me encanta esta receta!!!! Yo estoy empezando a ser vegana y tengo una amiga celiaca, otra diabetica y otra que puede comer de todo y estoy segura que a las cuatro nos van a encantar estas galletitas asique voy a probar hacerlas!! Saludos :)

    Valorar
    Responder

Página: 1 de 1 (1 Elementos)

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x