Chicharrón norteño de soja. Receta típica de México

Estefanía EstebanRedactora de GuiaInfantil.com

El chicharrón es un alimento muy popular en México. Sin embargo, tiene un alto contenido en grasas. Pero, ¿y si sustituimos la carne por soja? De esta forma se sustituyen proteínas de la carne por proteínas vegetales y resulta una receta mucho más sana para los niños.

Te ofrecemos la receta del Chicharrón norteño con soja para que aprendas a elaborarlo como un delicioso segundo plato para toda la familia.

Chicharrón norteño de soja. Receta típica de México

Ingredientes

  • 200 gr de soja texturizada
  • 1/2 kilo de tomate picado
  • 1 cebolla
  • 1/4 de tomate verde picado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de chile
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal, orégano y pimienta al gusto

Cómo preparar paso a paso el Chicharrón norteño de soja

1. Pon a remojo la soja. Después, escúrrela bien.

2. Calienta el aceite en la sartén y echa bien picado el ajo, la cebolla, el chile, el tomate y el tomate verde.

3. Remueve bien y echa la sal al gusto.

4. Deja que dore durante cinco minutos. Después, incorpora la soja.

5. Remueve todo bien durante 10 minutos más. Después, echa la cucharada de vinagre, la pimienta y el orégano. 

6. Remueve 5 minutos más. Retira del fuego y.. ¡listo!

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