Ñoquis a la napolitana. Receta italiana para niños
- Ingredientes
- Cómo hacer ñoquis a la napolitana, paso a paso
Los ñoquis son un plato delicioso e ideal para que los niños coman verdura. Da forma a las patatas y elabora una salsa tradicional napolitana de tomate para compañar, ¡son deliciosos!
La receta tradicional de los ñoquis proviene de italia, por eso te invitamos a ver otras propuesta de pasta y pizza, ya que son recetas que siempre triunfan con los niños.
Ingredientes
- 250 gr. de sémola de trigo
- 600 ml. de leche
- 150 gr. de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 350 gr. de salsa de tomate
- 100 gr. de queso rallado
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer ñoquis a la napolitana, paso a paso
1. Calentar la leche en una olla, cuando comience a hervir echar la sémola y remover con una cuchara de madera.
2. Cuando esté bien mezclada con la leche, cocer durante 10-15 minutos hasta que se consuma prácticamente el líquido. Separar del fuego y añadir la mitad de la mantequilla y las yemas. Remueve hasta que consigas una masa homogénea. Salpimentar, mezclar y extender en una mesa ligeramente enharinada.
3. Cuando esté fría, cortar la masa en redondeles con un cuchillo o cortapasas. Poner los ñoquis sobre una bandeja de horno, pincelarlos con la mantequilla restante derretida.
4. Hornea los ñoquis en el horno, a 180º, durante unos 15 minutos. Mezcla los ñoquis con la salsa de tomate, espolvorea el queso rallado y vuelve a hornear unos 5 minutos para gratinar el queso.
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