Ñoquis a la napolitana. Receta italiana para niños

Los ñoquis son un plato delicioso e ideal para que los niños coman verdura. Da forma a las patatas y elabora una salsa tradicional napolitana de tomate para compañar, ¡son deliciosos!

La receta tradicional de los ñoquis proviene de italia, por eso te invitamos a ver otras propuesta de pasta y pizza, ya que son recetas que siempre triunfan con los niños.

Ñoquis a la napolitana. Receta italiana para niños

Ingredientes

  • 250 gr. de sémola de trigo
  • 600 ml. de leche
  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 350 gr. de salsa de tomate
  • 100 gr. de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer ñoquis a la napolitana, paso a paso

1. Calentar la leche en una olla,  cuando comience a hervir echar la sémola y remover con una cuchara de madera.

2. Cuando esté bien mezclada con la leche, cocer durante 10-15 minutos hasta que se consuma prácticamente el líquido. Separar del fuego y añadir la mitad de la mantequilla y las yemas. Remueve hasta que consigas una masa homogénea. Salpimentar, mezclar y extender en una mesa ligeramente enharinada.

3. Cuando esté fría, cortar la masa en redondeles con un cuchillo o cortapasas. Poner los ñoquis sobre una bandeja de horno, pincelarlos con la mantequilla restante derretida.

4. Hornea los ñoquis en el horno, a 180º, durante unos 15 minutos. Mezcla los ñoquis con la salsa de tomate, espolvorea el queso rallado y vuelve a hornear unos 5 minutos para gratinar el queso.

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1 comentarios

  • S
    Sergio

    12/11/2015 18:55

    Guau q vueno

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