Espaguetis a las tres salsas

Preparación de los espaguetis a las tres salsas

1. Poner agua abundante en una olla a calentar. Cuando rompa a hervir añadir un poco de sal y la pasta. Cocerla durante unos 10 minutos, según las instrucciones del fabricante. Saca la pasta, escúrrela y divídela en tre boles con la misma cantidad en cada uno.

2. Para la salsa boloñesa, fríe la carne picada con un poco de sal durante un par de minutos en una sartén a fuego medio. También puedes echar un poco de zanahoria en taquitos. Echar el tomate, mezclar bien y echar la salsa en uno de los platos de pasta.

3. Para la salsa carbonara poner a calentar la nata, cuando empiece a hervir echar el bacon (o jamón cocido), un poco de sal y pimienta. Mezclar la salsa con otro plato de espaguetis y espolvorear el queso rallado por encima.

4. Por último, para la salsa pesto, echa las hojas de albahaca, el aceite y los piñones en el vaso de la batidora con una pizca de sal. Tritúralo todo y mézclalo con el último plato de espaguetis.

5. Para la presentación del plato, coloca el contenido de cada plato en una fuente, con los que tienen la salsa carbonara en medio. De esta forma conseguirás que la comida tenga la forma de la bandera de Italia, con los colores verde, blanco y rojo.