Patatas bravas. Tapas tradicionales

Alba CaraballoEditora de GuiaInfantil.com

Las patatas bravas son unas tapas tradicionales muy típicas de Madrid que han traspasado fronteras y se sirven en muchos locales como acompañamiento a un vino o un refresco. 

En Guiainfantil.com te proponemos que prepares en casa esta deliciosa salsa picante para las patatas. La puede hacer más o menos fuerte, según sea vuestro gusto. ¡Buen apetito! 

Patatas bravas. Tapas tradicionales

Ingredientes

  • Patatas
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 pimientos rojos picantes o 2 cayenas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón picante

Cómo hacer, paso a paso, patatas bravas

1. Pela las patatas, córtalas en dados y fríelas en abundante aceite. Retíralas y deja que escurran en papel de cocina.

2. Corta el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla en trocitos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite.

3. Pela y corta los tomates e incorpóralos al sofrito. Haz lo mismo con los pimientos rojos o las cayenas. Añade sal.

4. Cuanto todo esté cocinado tritura la salsa, si quieres que sepa más fuerte, añádele pimentón picante.

5. Baña las patatas en salsa y... ¡ya tienes tus propias patatas bravas caseras!

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