Las mejores recetas con bacalao

El bacalao es uno de los pescados más apreciados, y suele estar presente en las comidas y cenas familiares o en fiestas como la Navidad o la Semana Santa. Su consumo es beneficioso para cualquier persona, y más para los niños, porque tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud.

Se trata de un pescado blanco con un contenido en grasas muy bajo, por lo que es muy recomendable a la hora de controlar el colesterol o la obesidad infantil. Posee un alto nivel de proteínas y vitaminas del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9. También contiene minerales como el potasio y fósforo, que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, claves para un correcto crecimiento de los niños.

Qué recetas hacer con el bacalao

Recetas de bacalao

Parte de su popularidad proviene de la facilidad de conservación con la que podía consumirse este pescado cuando se desconocían técnicas como la congelación. El salado del bacalao es aún muy habitual en la venta de este pescado, pero no hay que olvidarse de desalarlo antes de comenzar la receta, para evitar el mal sabor y el exceso de sodio. Este pescado puede prepararse de muy diversas formas, ya que su sabor favorece que pueda acompañarse de muchas salsas de sabor intenso o más suave, con verduras...en Guiainfantil.com te ofrecemos una selección de las recetas más tradicionales con bacalao.

Recetas de bacalao para niños

Bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

Bacalao al bras o bacalao dorado

Bacalao al bras o bacalao dorado

Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Potaje de bacalao y garbanzos

Potaje de bacalao y garbanzos

Bacalao a la aragonesa

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Bacalao a la portuguesa

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Buñuelos de bacalao sin gluten

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Canelones de bacalao

Canelones de bacalao

Receta de bacalao con aceitunas

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Receta de Esgarraet

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Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la española

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Bacalao a la sevillana

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Atascaburras

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Bacalao ajoarriero

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