Papillote de pescado blanco. Receta sana y rápida para niños y embarazadas

Si estás buscando una idea de receta sana y muy rápida de hacer, y que además sea muy apetitosa para los niños, en Guiainfantil.com te presentamos este papillote de pescado blanco. Lleva, además del pescado, algo de verdura. 

Esta receta puede ser elaborada con merluza, con lenguado o cualquier otro pescado blanco y es ideal para los niños y mujeres embarazadas que siguen una alimentación baja en grasa. El papillote de pescado blanco se puede preparar en menos de 10 minutos y luego, para asar, solo necesitarás unos 15 más. Una receta para la comida o para la cena, y muy atractiva.

Papillote de pescado blanco. Receta sana y rápida para niños y embarazadas

Ingredientes:

  • 1 lomo de merluza (u otro pescado blanco)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria (pequeña)
  • 1/2 calabacín
  • Sal, perejil y zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hola de papel vegetal o papel laminado
Consejos: se puede añadir pimienta en grano para quién le gusta de un sabor más picante.

Preparación del papillote de pescado blanco

1- Precaliente el horno a 180 grados.

2- Corte la cebolla en rodajas  muy finas, y luego la zanahoria y el calabacín en juliana también muy finas.

3- Considerando el tamaño del pescado, hacer un paquete con el papel vegetal o con el papel laminado.

4- Añadir las verduras cortadas, de forma que sean la cama del pescado, y salpimentarlas.

5- Salpimentar el pescado y disponerlo encima de las verduras.

6- En un platito, mezclar el aceite con el zumo de limón, el perejil picado y algo de sal, y aliñar el pescado.También se puede dejar media rodaja de un limón dentro del paquete para dar más jugosidad al pescado.

7- Cerrar el paquete, cuidando de que no quede ni una punta abierta, y llevar al horno por unos 15 minutos.

8- Al sacar el papillote del horno, tener mucho cuidado para no quemarse con el vapor. Se puede servir el pescado en el propio papillote. Llamará mucho la atención de los niños. ¡Buen apetito!

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