Pescado al horno con tomate y calabacín, cena sana para niños

Las cenas suelen ser una complicación a la hora de elaborar el menú semanal, ya que suele ser un momento ajetreado y con muchas tareas por delante. Para que nuestros hijos tengan una alimentación sana tienes este pescado al horno con tomate y calabacín.

Una receta para niños muy sana y ligera que no requiere apenas elaboración, nos aseguramos tener un plato sencillo pero lleno de nutrientes y muy ligero, ideal para que lo prepares en cualquier ocasión.

Pescado al horno con tomate y calabacín, cena sana para niños

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 1 calabacín
  • 2 tomates
  • ½ cebolla
  • 100 ml. de vino blanco
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Preparación del pescado al horno con tomate y calabacín

1. Lavar bien las verduras. Cortar el tomate en rodajas, el calabacín en tiras a lo largo y picar muy fina la cebolla.

2. Precalentar el horno a 170ºC. Colocar el tomate en el fondo de la bandeja. Sobre el tomate colocar los lomos de merluza bien limpios, y encima el calabacín

3. Mezclar la cebolla con un poco de pan rallado y perejil, extender sobre el calabacín.

4. Regar todo con el vino blanco, un chorrito de aceite y espolvorear un poco de sal.

5. Hornear durante unos 20 minutos, sacar y servir.

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