Pizza barbacoa, un clásico para niños

Si hay un clásico entre las pizzas para niños es la pizza barbacoa. Es la favorita de muchos, y muy habitual en las fiestas de cumpleaños. Para esas ocasiones especiales, las pizzas son muy socorridas, y son caseras, mejor.

Habituados a pedir pizzas o comprarlas ya preparadas, a menudo no nos damos cuenta de lo sencilla que resulta esta receta. Muy sencillos ingredientes para la masa, cubiertos de carne picada, pollo y una rica salsa, la pizza barbacoa será la preferida de los niños.

Pizza barbacoa, un clásico para niños

Ingredientes

  • 300 gr. de harina de fuerza
  • 150 ml. de agua
  • 15 gr. de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 300 gr. de carne picada
  • 225 gr. de queso mozzarella
  • Salsa barbacoa

Preparación de la pizza barbacoa

1. En primer lugar prepararemos la masa. Echar en un bol la harina, desmigar la levadura y añadir la sal, mezclar. Agregar el aceite y el agua poco a poco, mezclando bien.

2. Amasar durante unos minutos, hasta que la masa esté elástica. Dejar reposar tapada con un trapo limpio hasta que doble su volumen, durante 1 hora aproximadamente.

3. Picar la cebolla muy fina, cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y mezclarlos con la carne picada, añadir un poco de sal.

4. Calentar un poco de aceite en una sartén. Echar la cebolla y freír hasta que esté transparente. Agregar la carne y rehogar durante unos minutos.

5. Precalentar el horno a 200º. Estirar la masa y darle forma redonda, colocarla sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.

6. Extender la salsa barbacoa sobre la pizza. Encima colocar la carne, se puede echar un poquito más de salsa. Por último, espolvorear por encima el queso.

7. Hornear durante 15 minutos a 200º aproximadamente, ¡y a disfrutar!.

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