Bizcocho de chocolate y Coca-cola para el cumpleaños de los niños

Los bizcochos de chocolate son un verdadero manjar para los niños. Y si además del chocolate les añadimos una lata de Coca-cola, mejor que mejor. Hemos descubierto una receta muy peculiar que seguro hará saltar los ojos de los niños, en los fines de semana, en la celebración de un cumpleaños y en cualquier otro momento.

Es una receta muy fácil y rápida de elaborar, y que no requiere trucos de magia ni secretos para que su resultado sea lo que ves en la foto. La Coca-cola lo hará más jugoso y esponjoso. Ya verás.

Bizcocho de chocolate y Coca-cola para el cumpleaños de los niños

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de trigo
  • 200 gr. de azúcar
  • 100 gr. de cacao en polvo
  • 4 huevos
  • 1 lata de Coca-cola
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite o mantequilla o margarina para engrasar el molde

Para la cobertura: 1 vaso de leche, 1 cucharada de mantequilla o margarina y 2 cucharadas de azúcar

Preparación del bizcocho de chocolate y Coca-cola

1- Mezclar la harina (tamizada), la levadura y el cacao. Reservar.

2- En otro bol, echar las yemas y el azúcar, y batir hasta que se consiga una mezcla blanquecina y homogénea.

3- A las yemas y el azúcar, añadir la Coca-cola, poco a poco. Remover con cuidado.

4- Incorporar la mezcla de harina, cacao y levadura. Remover.

5- Batir las claras y cuando estén a punto de nieva echarlas a la masa del bizcocho. Remover muy cuidadosamente.

6- Verter la mezcla al molde previamente engrasado de mantequilla o margarina o aceite y llevar por unos 40 minutos al horno precalentado.

7- Preparar la cobertura. Poner en un cazo, la leche, el azúcar y la mantequilla, y remover hasta que se reduzca. Mejor bajar el fuego para evitar que la leche, al hervirse, se salga del cazo. Cuando adquiera una consistencia más caramelizada, retirarla del horno y cubrir todo el bizcocho. Si es para el cumpleaños de los niños, puedes decorarla con lacasitos o con gominolas, según el gusto de los pequeños

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