Flan de queso. Postre rápido para niños

El flan es un postre tradicional con el que podemos elaborar muchas variedades. Una de las más sencillas y rápidas es el flan de queso, un postre rápido para niños y mayores con el que no tendrás que preocuparte por las recetas complicadas.

Son las platos más sencillos los que a menudo tienen más éxito, por eso este flan de queso es una buena opción para las mamás trabajadoras que quieren preparar un dulce casero. Con este postre triunfarás en cualquier ocasión.

Flan de queso. Postre rápido para niños

Ingredientes

  • 1 sobre de cuajada o flan
  • 325 gr. de queso crema
  • 500 ml. de nata al 35%
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 ml. de leche
  • 75 gr. de azúcar (para el caramelo)
  • Agua

Consejos: Si no te ves capaz de hacer caramelo en casa o se te pega en la sarén, puedes utilizar caramelo comprado.

Preparación del flan de queso

1. Para hacer el caramelo casero pon el azúcar con un par de cucharadas de agua a fuego lento hasta que se derrita y empiece a dorarse, pero sin que se queme. Untar la base y laterales de una flanera con el caramelo.

2. Poner la leche en una cazuela, añadir el azúcar, la nata y el sobre de cuajada y poner a fuego medio.

3. Cuando empiece a calentarse, agregar el queso crema y dejar hasta que roma a hervir. Dejar durante dos minutos y retirar del fuego.

4. Volcar en la flanera, dejar que enfríe y cuando esté a temperatura ambiente llevar a la nevera para que enfríe antes de desmoldar y servir.

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