Portada � Recetas � Postres y dulces � Helados y sorbetes � Helado de stracciatella, receta cl�sica italiana

Helado de stracciatella, receta cl�sica italiana

El helado de stracciatella tiene un sabor que suele encantar a los ni�os, que encuentran muy atractiva la combinaci�n �de la suave nata y el crujiente chocolate. Con esta receta para ni�os de helado de stracciatella podr�is disfrutarlo en casa.

Este helado casero aporta muchas ventajas para los padres, que tienen mayor control sobre la alimentaci�n de los ni�os. En las �pocas de calor, las recetas de helado, zumos y sorbetes son imprescindibles en casa.

Ingredientes

250 ml. de nata para montar
175 ml. de leche
100 gr. de az�car
1 cucharada de az�car invertido o miel
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr. de chips de chocolate

Consejos: Si no tienes chips de chocolate puedes utilizar chocolate fondant y rallarlo o trocearlo.

Preparaci�n del helado casero de stracciatella

1. Mezclar la nata con la leche en un cazo a fuego suave, calentar hasta que est� tibia.

2. A�adir el az�car y remover hasta que se disuelva. Echar la esencia de vainilla y el az�car invertido o la miel, batir hasta que est� integrado. Deja que se enfr�e completamente en la nevera.

3. Si vamos a usar una heladora, echar el helado en el recipiente y enfriar durante 30 minutos. Al sacar el helado, a�adir los chips de chocolate, remover bien para que se repartan y llevar al congelador.

4. Si no tienes heladora, a�ade los chips de chocolate cuando la crema est� fr�a, vu�lcala en un recipiente (a ser posible plano y met�lico) y llevalo al congelador cubierto con papel film. Remueve el helado cada media hora durante las primeras 3 horas para romper los cristales de hielo.

Aqu� tienes m�s recetas de helados para ni�os.

Etiquetas: recetas para ni�os recetas con ni�os recetas de ni�os recetas de helados helado de nata helados sin heladera

Enlaces relacionados

Decoraci�n de tartas para el cumplea�os de los ni�os

Vitaminas para el desarrollo de los ni�os

Las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, sobre todo, durante el crecimiento, ya que se necesitan miles de reacciones qu�micas para que el desarrollo de los ni�os se realice con normalidad y, para ello, son imprescindibles las vitaminas.

V�deos sobre nutrici�n y alimentaci�n infantil

Una buena alimentaci�n es vital para que el ni�o crezca sano y fuerte. Comer bien afecta no s�lo a su crecimiento f�sico, sino tambi�n a su desarrollo intelectual. Te ofrecemos muy buenos consejos sobre la comida y los ni�os: beneficios de la buena alimentaci�n, enfermedades alimenticias, obesidad, dietas vegetarianas.. todos ellos de la mano de Lucia Bult�, nutricionista, especialista en educaci�n sobre alimentaci�n infantil y escritora del libro los consejos de Nutrinanny.

Un estudio gen�tico detecta las intolerancias alimenticias del beb�

Ahora ya podemos saber si nuestro beb� ser� intolerante o no a la lactosa antes de que pruebe la leche, que afecta al 7,5 por ciento de los reci�n nacidos o al gluten antes de que tome su primera papilla de cereales, una intolerancia que afecta a una de cada 350 personas en el mundo.

Qu� hacer para que los ni�os coman de todo

�Qu� podemos hacer los padres con los ni�os que comen a la carta? Los consejos de la nutricionista Luc�a Bult� para cambiar el rechazo a ciertos alimentos nutritivos y necesarios para el crecimiento.

Muffins de frambuesa y vainilla, receta paso a paso

Los frutos rojos se usan en muchas recetas para ni�os, como esta sencilla receta paso a paso de muffins de frambuesa y vainilla con aroma de lim�n.