Chocoflan o tarta imposible

Estefanía EstebanRedactora de GuiaInfantil.com

¿Te gusta el chocolate? ¿Y el flan? Pues, ¿por qué no unir ambos placeres? Te proponemos un postre original y muy sabroso. A los niños seguro que les gustará. Es, el chocoflan.

Al chocoflan también se le llama Tarta imposible porque al final, la parte de que colocaste arriba, termina abajo. El flan, baja durante la cocción. De esta forma, al desmoldar, el flan termina arriba y el chocolate, abajo. ¿Quieres jugar a hacer magia con tus hijos? Pues te animamos a que colaboren para hacer esta receta.

Chocoflan o tarta imposible

Ingredientes

  • 125 gr de chocolate para fundir
  • 80 gr de mantequilla
  • 245 gr de azúcar
  • 7 huevos
  • 80 gr de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • sal
  • 300 ml de leche
  • Caramelo líquido

Cómo hacer el chocoflan, paso a paso

1. Unta un molde con margarina y echa caramelo líquido en el fondo.

2. Derretir la mantequilla en un bol y añadir el chocolate negro en trozos pequeños. El chocolate se derretirá con el calor de la mantequilla. Si no, meter un momento al microondas. 

3. En un recipiente aparte, batir tres huevos con 125 gr de azúcar. Verter sobre la mezcla del chocolate y remover bien. 

4. Incorporar la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal.

5. Ahora es el turno del flan de huevo: batir cuatro huevos huevos con 120 gr de azúcar. Añadir la leche y mover bien todo. Echar sobre la mezcla del molde que teníamos preparado.

6. Precalienta el horno a 180º. Introduce tu molde con la mezcla en otro más grande con agua caliente hasta la mitad (al baño maría) durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente. (Si ves que a mitad de este tiempo se pone muy dorado por arriba, pon un poco de papel de aluminio para taparlo). 

8. Sabrás que está listo cuando lo pinches con un pallillo y éste salga seco (aunque esté manchado). Recuerda que no en todos los hornos se iene el mismo tiempo. Ves mirando cómo va de vez en cuando. 

9. Cuando lo saques, deja que se enfríe antes de desmoldar. ¡¡Y a disfrutar!!

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