Cómo hacer salsa Romesco. Recetas de salsas caseras

La salsa Romesco es muy típica en la zona de Cataluña (España). Esta elaborada a base de ñoras (una clase de pimiento seco redondo y pequeño), frutos secos  y tomate y se utiliza para acompañar todo tipo de platos, sobre todo carnes, verduras y pescados. 

Guiainfantil.com te ofrece la receta del paso a paso para que aprendas a elaborar de forma sencilla esta salsa casera que dará un toque especial y sabroso a tus platos. 

Cómo hacer salsa Romesco. Recetas de salsas caseras

Ingredientes

  • 12 ñoras (pimientos secos)
  • 1 tomate
  • 1 puñado de almendras tostadas
  • 1 puñado de avellanas tostadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Guindilla

Cómo preparar salsa Romesco de forma casera

1. Pela las ñoras o pimientos secos. Una vez que le quitaste la piel, échalos en la batidora. 

2. Añade almendras y avellanas tostadas muy picaditas, un poco de guindilla (no eches demasiado para que la salsa no pique en exceso) y el tomate partido en trocitos. Bate todo muy bien.

3. Tuesta el pan con un poco de aceite (mejor si es frito).

3. Incorpora el pan tostado a la mezcla anterior. Echa un chorrito de aceite y añade los dientes de ajo. Bate todo de nuevo.

4. Echa un poco de sal y un chorrito más de aceite. Vuelve a batir.

¡Ya tienes tu salsa Romesco!

  • Dibujos para colorear de comidas y alimentos
    Dibujos para colorear de comidas y alimentos

    La alimentación de los niños es una de las bases de su desarrollo físico, y hay que inculcarles la necesidad de llevar una dieta equilibrada. Puedes hacerlo de forma divertida a través de estos dibujos de comidas y alimentos, ayúdale a pintar mientras le explicas cómo se hace cada comida, qué...

  • Decálogo de la dieta mediterránea
    Decálogo de la dieta mediterránea

    Se recomienda seguir el decálogo de la dieta Mediterránea para mejorar la alimentación de los niños, y a la vez, combatir el sobrepeso y la obesidad infantil. En qué consiste la dieta mediterránea

  • La dieta vegetariana durante la infancia
    La dieta vegetariana durante la infancia

    La dieta vegetariana en los niños. ¿Puede alimentarse un niño sólo con verduras? Las verduras tienen muchos beneficios para el niño, pero existen determinadas necesidades nutricionales que no cubren estos alimentos.

  • ¿Engañan los colegios con la comida?
    ¿Engañan los colegios con la comida?

    Un vídeo grabado en un colegio de Colombia muestra cómo durante la comida engañan a los niños y les ofrecen menos alimento del que deberían recibir. Este vídeo ha servido para denunciar cómo en muchos colegios roban la comida a los niños y engañan a los padres.

  • Cómo llaman los niños la atención durante la comida
    Cómo llaman los niños la atención durante la comida

    Por qué algunos niños tienden a hacer arcadas o incluso a vomitar para llamar la atención y no comer. Consejos de la psicóloga Silvia Álava sobre los problemas a la hora de comer de los niños.

  • Cremas, batidos y zumos con frutas para niños
    Cremas, batidos y zumos con frutas para niños

    Postres con fruta llenos de vitaminas para niños. Cremas y compotas de fruta para el postre de los niños. Recetas sanas y ligeras de postres con fruta para los niños.

  • Mi hijo de 3 años no quiere comer comida sólida
    Mi hijo de 3 años no quiere comer comida sólida

    Mi hijo de 3 años no quiere comer comida sólida, solo licuado. No quiere masticar y tragar cuando siente algún grumo, lo escupe y ya no come. Estoy preocupada por eso, ayúdenme, por favor. Gracias.

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x