Receta de salsa verde. Receta de salsa casera
- Ingredientes
- Cómo elaborar paso a paso la salsa verde
Es ideal para acompañar pescados blancos como la merluza o el mero, pero también resultará fantástica con almejas o los chipirones a la plancha. Hablamos de la salsa verde, una deliciosa salsa que puedes elaborar en casa de forma muy sencilla.
Guiainfantil.com te ofrece la receta para elaborar la salsa verde y poder aliñar exquisitos segundos platos.
Ingredientes
- Una taza de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de harina
- Un ramillete de perejil
- Un vaso de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Cómo elaborar paso a paso la salsa verde
1. Pon el aceite en una sartén al fuego. Pica muy bien el ajo y los sofríes.
2. En cuanto empiece a dorarse, echar la harina y remueves bien.
3. Incorporar poco a poco el vino, el caldo de pescado y el perejil muy picadito.
4. Echar sal al gusto.
5. Cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo bien para que no salgan grumos.
6. Retira la sartén del fuego. ¡Ya tienes tu salsa!
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