Receta de salsa verde. Receta de salsa casera

Es ideal para acompañar pescados blancos como la merluza o el mero, pero también resultará fantástica con almejas o los chipirones a la plancha. Hablamos de la salsa verde, una deliciosa salsa que puedes elaborar en casa de forma muy sencilla.

Guiainfantil.com te ofrece la receta para elaborar la salsa verde y poder aliñar exquisitos segundos platos. 

Receta de salsa verde. Receta de salsa casera

Ingredientes

  • Una taza de caldo de pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de harina
  • Un ramillete de perejil
  • Un vaso de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Cómo elaborar paso a paso la salsa verde

1. Pon el aceite en una sartén al fuego. Pica muy bien el ajo y los sofríes. 

2. En cuanto empiece a dorarse, echar la harina y remueves bien.

3. Incorporar poco a poco el vino, el caldo de pescado y el perejil muy picadito. 

4. Echar sal al gusto. 

5. Cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo bien para que no salgan grumos. 

6. Retira la sartén del fuego. ¡Ya tienes tu salsa!

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