Sopa de fideos con bolitas de pescado, receta original y divertida

En la alimentación infantil, el pescado juega un papel muy importante. Sin embargo, a los niños no les suele gustar, por eso lo mejor es ofrecérselo de forma original y divertida, como con esta receta de sopa de fideos con bolitas de pescado.

El sabor del pescado queda disimulado al mezclarlo con la patata, y su presentación es bonita y diferente. Además, puedes aprovechar restos de merluza o cualquier otro pescado, por lo que puede ser una receta muy económica.

Sopa de fideos con bolitas de pescado, receta original y divertida

Ingredientes

  • 300 gr. de merluza (u otro pescado)
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 l. de caldo de verduras o pescado
  • 100 gr. de fideos
  • Aceite
  • Sal

Preparación de la sopa de fideos con bolitas de pescado

1. Lavar y pelar las verduras. Rallar la zanahoria, trocear la patata y picar el puerro y el pimiento.

2. En un cazo poner a calentar agua con un poco de sal, cuando rompa a hervir echar las patatas y los trozos de merluza y cocer hasta que las patatas estén blandas (unos 10 minutos).

3. Poner un chorrito de aceite en una olla a fuego medio Echar la verdura y freír unos minutos. Agregar el caldo y los fideos y dejar que cueza todo junto unos diez minutos.

4. Escurrir las paras y la merluza, desmenuzar el pescado y aplastar la patata hasta formar un puré. Mezclar bien el pescado y la patata y formar bolitas.

5. Servir la sopa acompañada de las bolitas de pescado mientras está caliente. ¡Buen provecho!.

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