Patatas rellenas de carne picada y queso gratinadas al horno

Receta fácil, saludable y deliciosa para la comida o la cena de los niños. Unas patatas gratinadas al horno para la familia

Vilma Medina, Periodista, MA
En este artículo
  1. Preparación de las patatas rellenas de carne picada con queso
  2. Más recetas sanas y fáciles con patatas para los niños
  3. Más recetas con carne de res picada rápidas para la familia

Las patatas suelen gustar a los niños ya sean fritas o hervidas, pero hay otras alternativas originales que seguro les gustarán, como estas patatas rellenas de carne picada y queso gratinadas al horno, nutritivas y sencillas de hacer.

Las recetas al horno nos ofrecen la oportunidad de hacer recetas más sanas que podemos incorporar a la dieta de los niños y así enseñarles la importancia de llevar una buena alimentación.

Ingredientes:

  • 250 gr de carne picada
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 200 gr de queso rallado
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite
  • Sal
  • cebolleta picada
  • Bacon picado

La combinación de patata, carne y queso es un éxito asegurado en la mesa, sea en la comida o en la cena de los niños. Reúne todos los ingredientes y sigue nuestro paso a paso.

Preparación de las patatas rellenas de carne picada con queso

patatas rellenas de carne y queso

1. Precalentar el horno a 180º. Lavar bien las patatas (se pueden pelar o dejar con piel). Nosotros preferimos dejar la piel. Cortarlas a la mitad y a lo largo.

2. Disponer las patatas en una bandeja del horno y llevarlas para asar durante unos 30 minutos o hasta que estén blandas al pincharlas.

3. El siguiente paso es vaciar el interior de las patatas con la ayuda de una cuchara, un descorazonador o un cuchillo afilado y reservarlo.

4. Picar muy fina la cebolla, ponerla en una sartén con un chorrito de aceite y llevarla al fuego caliente. Pochar a fuego medio por unos minutos, hasta que esté transparente.

5. En un bol, mezclar la carne picada con la pulpa de las patatas, hacer un puré y añadirlo a la sartén junto con la cebolla rehogada.

6. Freír la carne con la cebolla, agregar el vino, sal y pimienta al gusto y sofreír. Con esta mezcla, rellenar las patatas asadas, espolvorear con queso rallado y el bacon picado, y hornear unos minutos para que se gratine. A la hora de servir, poner algo de cebolleta picada para decorar. Esperar unos 5 minutos antes de servir.

¡Buen apetito!

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