Popcorn de coliflor. Aperitivo vegano para niños

Las palomitas de maíz o popcorn son uno de los snacks que más gustan a los niños, pero normalmente su composición no es demasiado sana, por lo que te proponemos una alternativa que nos envía Zuzana de 'Más allá del gluten'.

Para ella ha sido todo un descubrimiento esta receta, que ha encantado a su hijo a pesar de que normalmente él no come coliflor. Y es que a veces sólo hace falta un poco de imaginación para despertar el apetito de los niños.

Popcorn de coliflor. Aperitivo vegano para niños

Ingredientes

  • 1 coliflor pequeña
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de sal

Consejos: Si quieres que queden más crujientes puedes usar una deshidratadora para eliminar el agua de la coliflor, pero el sabor gustará a los niños de cualquiera de los formas que lo prepares.

Preparación de las 'palomitas de coliflor'

1. Lavar y cortar la coliflor en pedacitos de tamaño de las palomitas de maíz. Ponerlo en un bol o una bolsa.

2. Agregar la levadura y la sal. Revolver bien, se puede hacer con las manos 'masajeando' un poco la coliflor.

3. Sacar y servir en un cuenco. ¡A disfrutar!

Nota: Si tiene deshidratadora se puede deshidratar hasta el punto deseado. 

Zuzana

Zuzana Pinilla

Blog Más alla del gluten

Recetas veganas, sin gluten y sin azúcar.

Colaboradora de GuiaInfantil.com 

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