Pasta con setas y champiñones
Una receta muy fácil y muy rápida de preparar
Ingredientes: (para 4 personas)
- 400 gr pasta tipo tallarines o lazos- 25 gr de mantequilla
- 150 gr de setas
- ½ litro de leche
- 125 gr de champiñones de lata
- Nata líquida
- 1 corteza de limón
- 50 gr de queso gorgonzola
- Sal y pimienta
Elaboración
En un cazo, rehogar la cebolla picada en la mantequilla. Añadir las setas, previamente lavadas y cortadas, y sofreír por 2 minutos. Agregar los champiñones y cocer todo por más 1 minutito. Añadir la nata líquida, remover y agregar el queso azul desmenuzado, u otro queso más suave. Salpimentar ligeramente.Espolvorear con un poco de perejil picado.
Cocer la pasta, escurrirla y mezclarla con la salsa. Servir enseguida.
