Recetas y comidas para un niño celíaco
La clave de la dieta de un niño celiaco está en el correcto manejo de su alimentación
Si para un adulto ya es difícil llevar una dieta sin gluten, imagina lo que significa para un niño dejar de comer alimentos sin harina, como las galletas, las pastas o los alimentos rebozados. Pensando de esta forma, cualquiera se desanima, pero no existe razón para desesperarse. Existen alimentos rebozados, galletas y pastas, especialmente preparados sin gluten. Tienen un sabor distinto, pero a todo nos vamos acostumbrando y habituando.
Lo difícil es controlar es la alimentación del niño en su vida social cuando le invitan a fiestas y cumpleaños. Por esta razón, pueden ser de utilidad algunos consejos a tener en cuenta en estas situaciones.
Dieta sin gluten, la mejor medicina para los niños celiacos
La clave del tratamiento está en el correcto manejo de la alimentación del niño. Es importante educar al niño en las pautas alimenticias establecidas por el pediatra. Con una buena elección de los alimentos, el niño puede llevar una vida absolutamente normal. Un buen manejo de la alimentación también incluye el control de la dieta del niño en situaciones sociales variadas.
Desde el principio, conviene informar al niño de los alimentos que puede comer y de los que no le sientan bien para que pueda controlar en las excursiones, en los paseos, en las fiestas de cumpleaños, en la escuela, en el comedor, en los campamentos, en la casa de los amigos o vecinos. En estas situaciones especiales, es importante que exista un control sobre la alimentación del niño celiaco.
Educación alimenticia para los niños celiacos
En la escuela, por ejemplo, se debe informar a los profesores y al director sobre la dieta que se debe cumplir. El niño debe ser consciente de lo que no puede comer y, si es posible, conviene prepararle una merienda especial para que no tenga que compartir los mismos alimentos de sus compañeros. Se debe avisar también a los responsables del comedor, solicitando una dieta orientada.
1. En campamentos y picnics, es importante divertirse y cuidarse, y de fundamental importancia el comunicar a las personas responsables sobre los cuidados que deben tomar.
2. En los cumpleaños, dependiendo de quién lo organice, resulta conveniente que lleves una merienda exclusiva al niño o darle de merendar antes de la fiesta y sugerir a los anfitriones cuáles son los alimentos prohibidos y los permitidos para tu hijo.
3. En los viajes de avión se debe consultar con anterioridad acerca de los servicios de catering, y si incluyen comidas para celiacos.
Te proponemos un menú de recetas sin gluten para niños celíacos.
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Comentarios
4 comentarios
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karolayn reyes junio 18, 2012 18:49hola soy karolayn tengo diez años, soy una niña celiaca desde los tres años para los niños es muy dificil pero con la ayuda de nuestros familiares saldremos adelante<3 |
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gloria gonzalez febrero 15, 2012 09:25por favor me pueden ayudar tengo una niña de 5 años con raqquitismo y ademas celiaca como puedo alimentarla por favor necesito una plan de alimentacion para engordarla teniendo en cuenta q es celiaca muchas gracias.un saludos |
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susan octubre 9, 2011 21:41hola tengo un niño autita quisiera saber que dieta puede seguir ya que me recomendaron la que es sin gluten ni caseina por favor si pueden me la mandan a mi correo |
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zalazar luz florencia septiembre 1, 2011 12:10hola soy florencia zalazar tengo 10 años y desde los 9 meses que soy celiaca , necesito recetas para mi por favor se los voy a agradecer muchisimo , los quiero mucho a todos . |
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