Guía Infantil

La salud y el bienestar de los niños depende de la alimentación. Los padres y educadores deben transmitir al niño la idea de que con la alimentación no se juega porque nuestra salud depende de ello y debemos darle a la comida la importancia que se merece. Esto significa hacer una pausa al día para sentarnos a la mesa y tomar protagonismo como comensales frente a los alimentos que vamos a tomar.

GuiaInfantil.com entrevista a Ángel Peralbo, co-autor del libro Cuentos para comer sin cuentos. Entre otros muchos temas, este psicólogo habla sobre cómo mejorar los hábitos alimenticiios de los niños, de la obesidad infantil, de los trastornos alimenticios durante la infancia, y de los efectos de las técnicas que emplean algunos padres para hacer que sus hijos coman.

La dieta blanda es una dieta no irritante para el estómago. Su función es facilitar la digestión con la ingesta de alimentos ligeros, que puedan ser fácilmente asimilados a su paso por el estómago.

Alimentación para bebés de 7 a 12 meses. Cuando debemos introducir la carne y el pescado en la alimentación de los bebés.

Una semana antes de incorporarse de nuevo al trabajo, mi cuñada empezó a retirarle el pecho a mi sobrina y a intentar que la niña le cogiera el gusto a la tetina. Era importante que su hija encontrara otro modo de alimentarse mientras ella estaba fuera de casa. Al principio, el objetivo fue misión imposible, la niña era muy lista y no aceptaba aquella nueva forma de alimentación.

No hace mucho invitamos a algunos amigos de mi hijo a comer con nosotros, así que para acertar con el plato que debía prepararles, les pregunté cuál era su comida favorita. Creo que la demanda más solicitada fue pasta con tomate, seguida muy de cerca por patatas fritas, hamburguesas, salchichas o pizzas.

Ha llegado la hora de realizar los purés para tu bebé. Seguramente tu pediatra o enfermera ya te ha dado las pautas para la introducción progresiva de alimentos, pero aún así somos nosotras las que debemos realizar amorosamente los menús para nuestro pequeño gourmet, así que, de mamá a mamá, os daremos un par de sencillas recetas. Recuerda que, en principio, no debes preocuparte porque los ingredientes no sean muy variado. Durante el primer año, es preferible no introducir demasiados sabores nuevos para prevenir posibles reacciones alérgicas.

Siempre estamos hablando de lo importante que es una alimentación sana y equilibrada para los niños, de lo esencial que es la higiene en los alimentos para evitar enfermedades y aún así, nos siguen llegando quejas y noticias sobre los menús escolares, sobre la falta de calidad en la comida que sirven a nuestros hijos en el colegio. La que nos llega hoy me ha dejado con los pelos de punta.

Dentro de quince días se espera que encontremos en las estanterías de los supermercados la primera lata de conserva pensada exclusivamente para los niños. Después de varios meses de pruebas e investigaciones, la nueva conserva, a base de atún con tomate frito, orientada a niños de entre 5 y 13 años, ha sido aprobada con un sobresaliente.

Si notas que la piel de tu bebé se ha vuelto más reseca, y que además, le empiezan a surgir escamas, grietas, erupciones que se inflaman, principalmente en las zonas del cuello, brazos y piernas, puede que lo que tenga tu bebé sea un eczema o dermatitis atópica, una enfermedad muy frecuente en los más pequeños, debido en parte a la genética, a la dieta, y a factores medioambientales.

El yodo es un mineral que se puede ingerir a través de los pescados de mar, de los mariscos y de la sal. Es un mineral indispensable para todos desde el momento de la concepción. Por lo tanto, el consumo de yodo es imprescindible durante los nueve meses del embarazo y lo sigue siendo después ¿Y saben por qué? Porque este mineral es el que sintetiza las hormonas tiroideas, responsables por el desarrollo de todos los órganos, principalmente del cerebro, y por el crecimiento del bebé. Además, las hormonas tiroideas regulan la frecuencia cardiaca y la temperatura corporal.

Si todavía no habéis probado una comida sana y muy rápida de hacer, y que además luce un montón a los ojos de los niños, tendrán que experimentar a elaborar esta receta de papillote de pescado blanco que GuiaInfantil.com ha preparado.

El papillote de salmón se puede preparar en menos de 10 minutitos y luego, para asar, solo se necesitarán unos 15 más. Una receta que puede ser elaborada tanto para la comida como para la cena de los niños.

Una receta muy práctica y sencilla de elaborar, ideal para sacar a los padres de algún apuro en la comida o cena de los niños. El atún, así como otros pescados azules, es rico en proteínas y grasa omega-3, muy buena para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Una receta sencilla y muy económica. La sardina es un pescado azul muy recomendable en la dieta de los niños. Gracias a su rica fuente de omega-3, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, previniendo enfermedades cardiovasculares.

Para los niños es aún más duro que para los adultos estar enfermos. Como no suelen querer comer, te proponemos estas recetas para que se las prepares a tus hijos y recuperen fuerzas enseguida.

La dieta de los bebés y niños debe contar con platos de pescado. Y si están enfermos, este lenguado a la plancha suave con limón les ayudará a sentirse mejor.

Con esta sopa de pescado sencilla para niños enfermos puedes dar a tus hijos un alimento sano de dieta blanda pero que les resulte sabroso.

Para una sencilla y nutritiva comida tienes este arroz con gambas al curry, una receta rápida para que los niños coman pescado sin protestar.

Este puré suave de pescado blanco con verduras contiene todo lo necesario para ser una cena sana y equilibrada para tu bebé. Una receta para niños con muchas vitaminas.

Seguro que algunos padres nos irán dar las gracias por esta forma tan rica de introducir el pescado en la dieta de los niños, y además de una manera tan atractiva y exquisita. Los niños se sorprenderán con estas riquísimas hamburguesas de pescado.

Para la cena de los niños te proponemos estas albóndigas de pescado, sanas y rápidas. Una buena forma de que los niños tomen las vitaminas del pescado.

La sopa de pescado constituye uno de los más típicos ejemplos de gastronomía tradicional. Una receta de las abuelas que resulta ideal para la cena de los niños

El sushi es una de las recetas más populares actualmente. Aquí tienes un método casero de prepararlo en la que pueden colaborar los niños

Con unos sencillos ingredientes puedes cocinar este risotto de gambas con sabor a mar. Gracias al arroz, los niños se atreverán a probar el pescado.

El bacalao es uno de los pescados más versátiles, y por ello es muy popular en fiestas como la Navidad y las celebraciones familiares. En Guía Infantil te ofrecemos una selección de las mejores recetas.

Diversión y vitaminas, todo son ventajas en estos muñecos comestibles de atún y pepino que encantarán a tus hijos y les harán comer verdura y pescado.

Colorida y simpática, esta receta de canapés de barquito de salmón y caviar rojo es muy divertida de preparar para los niños y para que se animen a probar el pescado.

El aguacate, un alimento muy energético y repleto de vitaminas...ideal para el crecimiento de los niños, sobre todo si lo combinas con pescado en esta divertida receta de 'langosta' de aguacate.

La presentación de los platos es muy importante, sobre todo para los niños. Con este rollo de bonito original se atreverán a probar el pescado y disfrutarán en la cocina.

Un plato rico en proteínas y Omega 3, para cuidar la salud de tu familia incluso en la cena de Navidad. Este salmón al cava te aporta nutrientes y además tiene un sabor muy especial.

La lubina, por su contenido bajo en gasa y sus variados nutrientes, es un pescado ideal para una buena alimentación. Pruébalo a la sal con unas gotas de limón, ¡irresistible!.

El lenguado es un pescado muy apreciado en gastronomía por su carne blanca y fina. Te proponemos una receta ligera, nutritiva y llena de energía.

Los huevos rellenos son un plato exquisito y muy nutritivo. Los puedes acompañar de ensalada de lechuga, tomate y pepino o de unos tiernos espárragos.

Receta tradicional de pescado blanco, esta merluza rellena es una buena forma de que los niños se acostumbren a comer de todo.

A partir de los 9 meses de edad se recomienda ir introduciendo pescado en la dieta de los bebés. Aquí tienes una receta muy suave para que su bebé vaya conociendo el sabor y la textura de la merluza.