Guía Infantil

La salud y el bienestar de los niños depende de la alimentación. Los padres y educadores deben transmitir al niño la idea de que con la alimentación no se juega porque nuestra salud depende de ello y debemos darle a la comida la importancia que se merece. Esto significa hacer una pausa al día para sentarnos a la mesa y tomar protagonismo como comensales frente a los alimentos que vamos a tomar.

Los niños pueden seguir una dieta vegetariana siempre que no sea estricta y no comprometa su desarrollo y crecimiento.

Los niños pueden seguir una dieta vegetariana siempre que no sea estricta y no comprometa su desarrollo y crecimiento. La alimentación vegetariana y los niños.

Ingredientes de una buena papilla de verduras y carne para tu bebé. Recetas de una dieta equilibrada, variada y completa para tu hijo. Lo que el niño necesita para crecer.

Recetas para preparar las primeras papillas de frutas de los bebés. Batidos de frutas para los niños.

A partir de los cuatro meses de vida, el bebé puede empezar a tomar otro tipo alimentos distintos a la leche. Sugerencias de papillas y purés para complementar su alimentación infantil.

Durante el primer año del bebé, la lactancia materna, la introducción de alimentos nuevos y la transición a la comida de los mayores deben controlarse para evitar problemas de nutrición y que el crecimiento sea adecuado.

La buena y la mala alimentación infantil. La comida no debe ser un premio ni un castigo para los niños. Debe tener su lugar, su hora y su debido control.

Obesidad infantil. Problemas de sobrepeso en los niños. Causas y consecuencias de la obesidad en la infancia. Lo que importa no es que el niño esté gordo o delgado pero sí que esté sano.

Consejos para alimentar a los niños durante el otoño. Frutas y verduras de la temporada. Recetas otoñales.

Montar un huerto casero es una actividad muy indicada para compartir con los pequeños de la casa. Además de enseñarles a remover la tierra, a observar y cuidar de las plantas, y así adquirir más cariño al medio ambiente, también puede representar un buen ahorro para el hogar.

Cuando se cocina para y con los niños la imaginación es un ingrediente que no puede faltar. Con un poquito de ingenio y voluntad se puede preparar un bocadillo muy original y simpático. Puede ser la salvación para muchos padres que, por las prisas, no han tenido tiempo de preparar una cena de antemano.

Educa a tu hijo con cuentos infantiles para comer bien. Cuentos infantiles sobre comida y apetito. Los cuentos te enseñarán a cocinar un montón de recetas ricas y divertidas. También te enseñarán a poner la mesa, a utilizar los utensilios de cocina, a aplicar trucos de buen cocinero.

Selección de los mejores libros de recetas culinarias para una mejor alimentación de nuestros hijos. Libros de cocina para niños. Cocina sana. Pasar de la leche materna o del biberón a los alimentos sólidos es todo una aventura.

Selección de los mejores libros para una mejor alimentación de nuestros hijos. Libros recomendados sobrepeso y obesidad infantil.

Selección de los mejores libros para una mejor alimentación de nuestros hijos. La alimentación infantil natural. Enciclopedia familiar de la alimentación. Los mejores alimentos para los niños. Recetas vegetarianas para bebés y niños.

Consejos y sugerencias de cómo se puede disfrutar de los colores, olores, formas, texturas, sabores, de la primavera, con los niños. GuiaInfantil.com les ofrece algunas ideas.

El tratamiento de la obesidad infantil. Cómo tratar de los niños que presentan sobrepeso. El tratamiento consiste basicamente en cambios de conducta, alimentar y física, de los niños y la familia

Prevención de la obesidad infantil. Cómo evitar la obesidad en los hijos. Una alimentación sana y adecuada.

La obesidad infantil y sus consecuencias. Cuando se manifiesta en la niñez, persiste en la adolescencia, y si no se trata a tiempo, probablemente la obesidad se arrastrará hasta la edad adulta.

Causas de la obesidad infantil: una inadecuada alimentación y la falta de actividades físicas.

Alimentación para bebés de 7 a 12 meses. Cuando debemos introducir la carne y el pescado en la alimentación de los bebés.

Como preparar una dieta equilibrada, variada y completa para un niño de 2 a 3 años de edad. Lo que el niño necesita para crecer.

Riesgos y peligros de una dieta vegetariana en la infancia. Cualquier tipo de dieta, incluida la vegetariana, debe ser objeto de reflexiones serias, planificación, y contar con la asistencia de un nutricionista.

No siempre es fácil para los bebés adaptarse a la nueva forma de alimentarse. Empezar a comer con cuchara y acostumbrarse a los nuevos sabores puede ser todo un reto, por ello tenemos que cuidar algunos aspectos del puré para que éste le resulte apetecible y fácil de comer: consistencia, textura, sabor, temperatura ¡todo tiene importancia!

Algunos padres damos tanta importancia a la alimentación de nuestros hijos, que ellos lo saben y, lo que es peor, utilizan este asunto como método para conseguir de nosotros lo que quieren. Las campañas de marketing de algunas empresas dedicadas a la restauración infantil también han sabido utilizar esta debilidad.

Una comida no solo puede llenar la barriguita de los niños. Una comida también puede llenar sus ojitos y hacer crecer su interés y ganas de comer. La decoración de los platos de comida de los niños es una buena herramienta para hacer con que ellos se sientan más atraídos a la mesa y disfruten de un buen y bonito plato de comida.

Nuestros hijos, en ocasiones, tienen etapas en las que no quieren comer de la misma forma que lo venían haciendo o que aborrecen ciertos alimentos que antes les gustaban. Este cambio en el apetito de tu hijo puede estar justificado por alguna molestia eventual: salida de los dientes o enfermedad, pero no siempre encontramos una explicación y empezamos a preocuparnos...

La pregunta del millón: ¿qué preparo hoy de cena a los niños? Algunos padres lo tienen muy fácil y no se complican la noche, recurriendo a los alimentos congelados y precocinados, a las frituras y comidas rápidas. Pienso que por un día, todos lo hemos hecho, está bien, pero convertir eso en un hábito diario, puede perjudicar a la salud de los niños, principalmente cuando se trata de la cena.

Ha llegado la hora de realizar los purés para tu bebé. Seguramente tu pediatra o enfermera ya te ha dado las pautas para la introducción progresiva de alimentos, pero aún así somos nosotras las que debemos realizar amorosamente los menús para nuestro pequeño gourmet, así que, de mamá a mamá, os daremos un par de sencillas recetas. Recuerda que, en principio, no debes preocuparte porque los ingredientes no sean muy variado. Durante el primer año, es preferible no introducir demasiados sabores nuevos para prevenir posibles reacciones alérgicas.

Aprender a comer solito es una de las experiencias más gratificantes para los bebés, pero también ocasiona más de un problema con la ropa y con las manchas. Para no desesperarse, enseña a comer con las manos y a usar la cuchara a tu bebé en verano. Quítale la camiseta a la hora de la comida y disfruta de la fiesta.

Hoy nos hemos despertado con una noticia de lo más preocupante para las familias españolas, especialmente porque está relacionada con la alimentación. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) endurece las alertas alimentarias tras revisar el efecto de los metales en la salud. La agencia desaconseja el consumo de acelgas, espinacas, atún rojo o pez espada por niños menores de tres años y mujeres embarazadas.

Muchas madres españolas están alarmadas con el tema de los pepinos contaminados. Justo ahora que llega el verano en España y que podemos utilizarlos para ensaladas, gazpachos y cremas frías de verduras, que tanto nos gustan a todos, tanto a los niños como a los adultos, por resultar muy refrescantes y apetecibles a la hora de comer, el pepino y otras hortalizas como el tomate y la lechuga, están bajo sospecha por contaminación.

Siempre estamos hablando de lo importante que es una alimentación sana y equilibrada para los niños, de lo esencial que es la higiene en los alimentos para evitar enfermedades y aún así, nos siguen llegando quejas y noticias sobre los menús escolares, sobre la falta de calidad en la comida que sirven a nuestros hijos en el colegio. La que nos llega hoy me ha dejado con los pelos de punta.

El éxito de un buen puré reside en una amorosa elaboración y en los buenos ingredientes adquiridos en una cuidadosa compra de productos. Es preferible comprar productos frescos, especialmente la carne, verduras y hortalizas. La carne ha de ser desgrasada y preferiblemente de las partes del animal más tiernas y jugosas (en tu carnicería podrán aconsejarte), las verduras frescas y evitar aquellas que tienen un aspecto demasiado bonito, suelen ser objeto de pesticidas e insecticidas excesivos.

Todos sabemos que el embarazo es un estado exclusivo de la mujer, que exigirá de ella estar en un buen estado de salud y de unos cuidados obstétricos para evitar riesgos en su gestación. Sin embargo, tener unos buenos hábitos de alimentación y buen estado físico no debe ser exclusividad de la futura madre. A la hora de buscar un embarazo, tanto la mujer como el hombre requieren de partir de una buena condición física que se produzca la fecundación, y el desarrollo y nacimiento de un hijo sano.

Ayer, durante la cena, mi hijo de dos añitos se decidió a probar la ensalada de lechuga y tomate, es verdad que no le ha causado gran entusiasmo, pero considero que ha sido un comienzo importante: ¡hasta ahora no había querido ni verla! Este pequeño logro, me hace pensar sobre los grandes beneficios de comer en familia o en grupo, si se trata del comedor escolar.

En las distintas revisiones médicas que va pasando vuestro bebé para que se examinen su desarrollo y crecimiento, seguramente la enfermera o pediatra os ha preguntado sobre la alimentación que habéis llevado hasta el momento, y os ha orientado sobre la alimentación que debéis llevar en cada etapa, ofreciéndoos pautas para la correcta introducción de los alimentos, y favorecer así una buena asimilación o evitar posibles trastornos o alergias.

En las épocas de mucho calor es normal que os niños no tengan tanta hambre, aunque eso no es excusa para que les dejemos comer sólo lo que les apetezcan. Claro que con las altas temperaturas les podemos perdonar algunos platos de lentejas, por ejemplo, pero jamás olvidar de que ellos necesitan tener una alimentación equilibrada y saludable.

Cuando los niños están malitos, es decir, presentan algún resfriado, tos, fiebre, así como vómitos o diarrea, es muy normal que no quieran comer. En algunos casos, tendrán que evitar algunos alimentos para que no se sientan peor. Sin embargo, ellos no pueden dejar de comer y por eso es importante saber con qué alimentarles según la enfermedad que tengan.

En épocas de cambio de temperatura y de estación, es muy común que surjan más casos de resfriados, de gripe, y de otras enfermedades del sistema respiratorio. Por esta razón es aconsejable que animemos a los niños a que consuman más frutas y hortalizas, para que su cuerpo esté más protegido contra los virus.

La falta de tiempo, el uso masivo de las nuevas tecnologías y la gran oferta de productos manufacturados, están cambiando la dieta alimentar de los niños. Hay menos calidad y más rapidez a la hora de comer. Según un experto en dieta atlántica, el consumo de chucherías o de bebidas azucaradas puede hacer con que los niños aumenten unos 4 kilos de peso al año.

Cada día se conocen nuevas fuentes beneficiosas de las frutas para la salud infantil. Los resultados de un nuevo estudio acaban de revelar que el consumo regular de zumo de mandarina mejora el estado antioxidante y puede bajar los niveles de colesterol en los niños.

Me pregunto quién no ha utilizado algún truco para hacer comer a un hijo, alguna vez. Me acuerdo que algunos días el dar de comer a mí hija era una verdadera tortura. Teníamos que usar mucha imaginación para que ella se tragara una sola cucharadita de algo. Bailábamos, hacíamos carantoñas delante de ella, y así, muchas veces, era la única forma que teníamos para conseguir que ella se alimentara. Claro está que a los niños no les agradan todos los sabores ni todos los olores, pero no pueden dejar de comer.

El papillote de salmón se puede preparar en menos de 10 minutitos y luego, para asar, solo se necesitarán unos 15 más. Una receta que puede ser elaborada tanto para la comida como para la cena de los niños.

El relleno de esta quiche de espinacas y champiñones hace que esta receta sea muy sana y fácil para los niños. Un plato vegetariano para la comida o la cena.

La receta de berenjenas rellenas de arroz y verduras es sencilla, rápida y económica. Un plato vegetariano muy completo para los niños.

Una opción ligera y sana para la comida de los niños, esta receta de fideos chinos con verduras y salsa de soja, una receta vegetariana muy completa.

La lasaña de atún y verduras, es una receta económica y nutritiva, una variante del plato tradicional que tanto gusta a los niños.

Una variante de la receta tradicional, esta lasaña de verduras es apta para vegetarianos y una buena alternativa para la comida de los niños.

El tomate es un alimento muy habitual en la alimentación familiar. En esta ocasión, les ofrecemos la receta de unos tomates rellenos Light. Está indicada para todos los niños, en especial a los que necesitan perder algo de peso. Esperamos que les guste.

Con muchos minerales y nutrientes, aquí tienes una sencilla erecta de puré de lentejas para bebés a partir de los seis meses de edad.

Para que los niños no hagan ascos a la verdura puedes cocinar esta receta de berenjenas rellenas de verdura al horno, con una original presentación y muy sanas.

Para mejorar la alimentación de tus hijos, te ofrecemos una receta de ensalada vegetariana de espinacas, una receta ligera para niños en la cena o la comida.

Las legumbres son necesarias en la dieta por los nutrientes que aportan. Para tus hijos prepara esta receta de ensalada de garbanzos con atún, especial para niños.

Para recuperar la dieta equilibrada tienes esta receta de ensalada César con pollo, una receta muy conocina para los niños, que seguro disfrutan de su especial salsa.

La soja se ha introducido en nuestra dieta gracias a su bajo contenido en grasas y el alto índice de proteínas. Compruébalo con este arroz con pollo y salsa oriental de soja.

Les ofrecemos una receta de sangría muy ligera, sin alcohol, cuyo color no tiene nada que ver con el de la sangría original. En todo caso, esta receta ofrece mucha vitamina C a los niños, gracias a las frutas cítricas que lleva.

Con el risotto de setas, tendrás una receta tradicional italiana para tus hijos, muy sencilla y que les encantará. Una forma distinta de disfrutar del arroz.

Este puré suave de pescado blanco con verduras contiene todo lo necesario para ser una cena sana y equilibrada para tu bebé. Una receta para niños con muchas vitaminas.

Con el puré de verduras y pollo, especialmente pensado para el bebé, tendrás un plato que le aporta vitaminas, proteínas y todos los nutrientes que necesita tu hijo para crecer sano.

Una de las primeras formas para que un bebé pruebe la verdura es dársela en este puré de zanahoria, que tiene muchas vitaminas, antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol.

Un poco de decoración siempre hace más fácil que los niños se coman las verduras...con esta sopa de tomate con carita sonriente tienes una ligera y sana cena para los niños.

La sopa de pescado constituye uno de los más típicos ejemplos de gastronomía tradicional. Una receta de las abuelas que resulta ideal para la cena de los niños

Una receta diferente de arroz con pollo, el curry le da un toque exótico a esta receta, pero es suave y sabroso para los niños.

El sushi es una de las recetas más populares actualmente. Aquí tienes un método casero de prepararlo en la que pueden colaborar los niños

Para aprovechar los restos del cocido prueba esta receta de puré de cocido para niños, muy sano y con un sabor diferente, tendrás un plato sano y económico.

La versión más sana del guiso tradicional, este cocido 'light' de verduras en olla exprés es rápido y sin grasas.

Con el cous cous de pollo y verduras para niños adaptamos la tradicional receta árabe para conseguir un plato energético y sano.

Una forma distinta y muy saludable de presentar el arroz es este risotto de verduras con jamón y manzanas

Diversión y vitaminas, todo son ventajas en estos muñecos comestibles de atún y pepino que encantarán a tus hijos y les harán comer verdura y pescado.

Colorida y simpática, esta receta de canapés de barquito de salmón y caviar rojo es muy divertida de preparar para los niños y para que se animen a probar el pescado.

Para que los niños coman verdura y no se aburran, preparad este canapé con cara divertido para niños, ¡muy original!.

Con estos cuadraditos de jamón cocido los diabéticos podrán disfrutar de un aperitivo sano y delicioso.

Estos canapés de jamón con forma de corazón son muy divertidos de preparar para los niños, y son perfectos para las cenas en familia.

Presentar los platos de forma original es muy importante para que los niños no se aburran de la comida. Con esta ensalada divertida con huevos revueltos conseguirás que no se acuerden de que están comiendo verdura.

Las ensaladas, un plato al que normalmente los niños no quieren ni acercarse. Con esta ensalada suave de pollo, manzana y zanahoria conseguirás que se atrevan con las verduras.

Una comida muy sana con carne y verdura, este tradicional redondo de ternera con 'niños envueltos' te encantará.

Un guiso con muchas propiedades nutricionales, la caldereta de cordero con hígado y ñoras es muy buena para tomar cuando haga frío.

Si tienes poco tiempo, prepara esta tosta crujiente de jamón, queso y espárragos trigueros para una fiesta o la merienda de tus hijos.

Un alimento básico en la dieta, el arroz, puedes prepararlo en forma de risotto saludable de calabacín y setas para que los niños disfruten con recetas diferentes.

Esta tradicional receta de compota de manzana es un postre delicioso y saludable gracias a la manzana, una fruta que aporta multitud de beneficios para la salud de los niños. Es una buena receta para el postre de los niños, para acompañar el yogur o crema de queso.

Tradicional receta española, este bacalao con pimientos resalta por su colorido y por su combinación de sabores, realmente única.

Receta muy sencilla de bacalao con el que nadie se podrá resistir a probar este delicioso pescado. Házselo a los niños en Navidad o en otras ocasiones especiales.

¿Tus hijos no comen verduras? Prueba a disimulárselas en este tierno flan y verán cómo les encanta su colorido y su sabor.

Estos champiñones rellenos de queso son muy divertidos para cocinar con tus hijos, y les encantará su sabor suave. ¡Aprovecha para crear nuevos rellenos!

Una receta saludable y completa, con carne y verdura. Válida para cualquier momento del año, para educar a los peques en la comida sana. 1. Cocer en agua las alcachofas y retirarlas 2. Los demás ingredientes se fríen por separado y se retiran. 3. En el mismo aceite, se fríe un poquito de cebolla muy picadita, y se echa la harina y el pimentón. 4. Se requema a fuego lento y se echa en una cazuela de barro, a la que se añadirán las verduras y el vino. 5 Se deja cocer todo junto unos minutos. Para adornar y que sea más vistoso para los niños, se puede incorporar un huevo duro. Receta de Francisca Gil Martín - Parla

Judías verdes con jamón tradicionales. Una receta sencilla y tradicional que gracias a la presencia de legumbres aporta numerosas vitaminas y minerales a los niños.

Una forma saludable de unir vegetales y jamón, un toque que hará que a los niños les sea más fácil comerse su ración de verduras diaria.