Gluten en GuiaInfantil.com

  • Dieta sin gluten para niños, ¿moda o necesidad?
    Hay niños para los que llevar una dieta sin gluten no es ninguna moda, es una necesidad. Te contamos en qué casos se han de llevar una dieta sin gluten para niños y por qué.
  • Menú semanal para embarazadas celíacas
    La celiaquía suele hacer acto de aparición en la infancia pero, ¿qué ocurre si una mujer embarazada es celíaca?, ¿qué dieta debe seguir?, ¿cómo crear un menú sano y completo? En Guiainfantil.com hemos elaborado un menú semanal perfecto para embarazadas con intolerancia al gluten.
  • La celiaquía en la infancia y el embarazo
    Aquí encontrarás toda la información que necesitas sobre la enfermedad celíaca, tanto en niños como en embarazadas. La información más completa sobre celaquía durante la infancia y la gestación.
  • Vídeos sobre la enfermedad celíaca en los niños
    Aquí encontrarás información orientativa sobre la enfermedad celíaca en la infancia, desde cómo reconocerla hasta le diagnóstico y el tratamiento.
  • Síntomas de un niño celíaco
    Cuáles son los síntomas de un niño celíaco. Guiainfantil.com trae toda la información acerca de la enfermedad celiaca. La intolerancia al gluten por niños y bebés. Los síntomas, tratamiento y dieta. Niños y bebés celíacos.
  • Riesgos de eliminar el gluten si el niño no ha sido diagnosticado
    Existe en la actualidad una corriente que asegura que la eliminación del gluten de la dieta en casos en que no se haya diagnosticado celiaquía, e incluso en casos en los que no haya síntoma alguno de intolerancia, es beneficiosa para la salud. Mientras que no hay estudios científicos que lo avalen, si existen posibles deficiencias causadas por la dieta libre de gluten que se pueden originar, de manera innecesaria
  • Menú semanal infantil para niños celíacos
    Un menú semanal con dieta sana para niños celíacos. La intolerancia al gluten es un trastorno alimenticio cuyo tratamiento esencial es eliminar de la dieta todo alimento que porte esta sustancia. En Guiainfantil.com te mostramos un ejemplo de menú sano y nutritivo para niños celíacos.
  • Embarazo y celiaquía
    ¿Qué ocurre cuando la mujer embarazada es celíaca?, ¿qué tipo de alimentación ha de llevar?, ¿qué riesgos supone? En Guiainfantil.com te lo aclaramos.
  • Las primeras papillas de fruta
    Ideas para la elaboración de papillas para el bebé. Recetas para preparar las primeras papillas de frutas de los bebés. Batidos de frutas para los niños. Papillas de frutas sanas y completas para el bebé.
  • Alimentación de verano para los niños
    Dieta para niños en verano. Qué comidas son más refrescantes para los niños durante las épocas de más calor. Una buena alimentación de verano para los niños.
  • Niños y bebés celíacos
    La enfermedad celiaca es una de las enfermedades intestinales crónicas más comunes. Es la enfermedad que ocurre con más frecuencia en Europa porque afecta más a la raza blanca. Información para padres con hijos celíacos. Niños celíacos.
  • Beneficios de la quinua en la dieta infantil
    La quinua es un alimento que cada vez gana más adeptos y es que es natural, poco calórico, muy nutritivo y apto incluso para la dieta de los niños celíacos, ya que no contiene gluten. 7 beneficios de la quinua para los niños
  • La merienda de los niños
    La merienda de los niños es la tercera comida del día y debe aportar los nutrientes que no se han incluido en el resto de las comidas. La mejor y la peor merienda para los niños. Alimentación infantil.
  • Recetas de croquetas para niños
    Recetas para cocinar croquetas para niños. Guiainfantil.com ofrece recetas de todos los tipos de croquetas. Ideas para preparar croquetas de diferentes sabores. Jamón, pescado, verduras, soja...
  • Alimentación infantil
    Consejos para mejorar la alimentación de nuestros hijos. La alimentación correcta para cada edad. Las primeras papillas de frutas y de carne. Trucos para los niños que no quieren comer. Lactancia materna.
  • El pan tradicional en la alimentación de los niños
    El pan tradicional debe estar presente en todas las comidas de los niños por su aporte de hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra, y su bajo contenido en grasas. Enriquece sus meriendas con un buen bocata.
  • Sensibilidad al gluten en la infancia
    Qué es la sensibilidad al gluten no celiaca en los niños. Síntomas y diagnóstico de esta extraña intolerancia al gluten durante la infancia. Cómo es esta nueva 'intolerancia' al gluten.
  • Cuándo introducir el gluten en la dieta del bebé
    Las recomendaciones sobre la edad del bebé en la que introducir el gluten en la dieta de los bebes han ido cambiando a lo largo de los años, y también la diferencia entre la introducción del gluten en bebes alimentados con lactancia materna o artificial se ha hecho patente.
  • Alergia. Niños alérgicos
    Alergia infantil. Las distintas enfermedades de los niños. GuiaInfantil.com informa sobre los síntomas de la alergia, el perfil del niño alérgico, el tratamiento y las vacunas. Todo para que los niños gocen de buena salud.
  • La enfermedad celiaca en la infancia
    Niños celiacos. La doctora Carme Farré, miembro de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC), nos desvela todos los secretos de la enfermedad celiaca infantil.
  • Alergias infantiles a los alimentos
    Las alergias infantiles a los alimentos más frecuentes. Características de las alergias alimentarias infantiles. Síntomas de alergias alimentarias de los niños.
  • La importancia de la alimentación en el crecimiento de los niños
    Durante el primer año del bebé, la lactancia materna, la introducción de alimentos nuevos y la transición a la comida de los mayores deben controlarse para evitar problemas de nutrición y que el crecimiento sea adecuado.
  • Recetas y comidas para un niño celíaco
    Educación alimentaria para niños celíacos. La clave del tratamiento para los niños celiacos está en el correcto manejo de la alimentación del niño. Es importante educar al niño en las pautas alimenticias sin gluten establecidas por el pediatra.
  • Tratamiento y control de los niños celiacos
    El único tratamiento a seguir para que los niños celiacos puedan vivir una vida larga y normal es seguir una dieta sin gluten. Cualquier comida con gluten causará daño a su intestino delgado cambiando la arquitectura de sus paredes e impidiendo la absorción de nutrientes. En cambio, cuando se elimina el gluten de la dieta, el intestino delgado empieza a curarse y la salud general del paciente mejora considerablemente.
  • Niños celiacos: ¿cuándo ir al médico?
    En los niños, aparte de la clásica diarrea con distensión abdominal, la enfermedad celiaca o intolerancia al gluten puede cursar con vómitos y con un estancamiento de peso y/o talla sin causa aparente.
  • Diagnóstico de un niño celíaco
    Un niño celíaco sin tratar puede presentar apatía (desinterés o decaimiento) con irritabilidad y llanto fácil. Esto, sin embargo, puede desaparecer una vez iniciado el régimen sin gluten. Los síntomas y las fases del diagnóstico para tu hijo celíaco.
  • Dieta sin gluten para niños y bebés celíacos
    ¿Qué es el gluten? Alimentos prohibidos y permitidos para celiacos. Información acerca de la enfermedad celíaca. La intolerancia al gluten por niños y bebés. Síntomas, tratamiento y dieta para niños celíacos.
  • Alergias e intolerancias alimentarias en la infancia
    Las alergias alimentarias son un trastorno muy común en la infancia. Los alimentos que provocan más alergias e intolerancia en los niños son la leche, los huevos, el pescado, los frutos secos o el trigo.
  • Las frutas que producen más alergia
    Melocotón, melón y kiwi son las frutas que más alergia producen en los niños. Los expertos aseguran que la alergia a los alimentos es la causa más frecuente de asistencia por anafilaxia en los servicios de Urgencias de los hospitales.
  • Introducción de nuevos alimentos para bebés con alergias
    Los padres pueden ayudar a prevenir las alergias alimentarias, si introducen de uno en uno, los alimentos en la dieta de su bebé y esperan a ofrecérselo a la edad recomendada.
  • Alimentos sustitutos de la leche para niños con intolerancia a la lactosa
    Alimentos para los niños que pueden sustituir a la leche cuando existe una intolerancia a la lactosa. Diferencia entre alergia e intolerancia a la leche de vaca. Entrevista con la dietista-nutricionista María Luján. Intolerancia a la lactosa en la infancia
  • La intolerancia a la lactosa en los niños y bebés
    La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. La nutricionista María Luján explica cómo afecta la intolerancia a la lactosa a los bebés prematuros y a los niños.
  • Roscón de Reyes para niños celiacos
    Qué difícil para una madre tener que decir a su hijo que él no puede comer eso o aquello, ¿verdad? Eso pasa muchas veces en las familias que tienen un niño celiaco. Todo lo que está bueno contiene harina con gluten y, aunque el pequeño tenga conciencia de que no puede comer todo lo que le apetezca, debe ser muy duro para él no poder comer, por ejemplo, el roscón de reyes, ¡con lo bueno que está!
  • 10 cosas a tener en cuenta si tu hijo es celíaco
    10 consejos para padres de niños celíacos. Qué hacer si diagnostican a mi hijo como intolerante al gluten. Qué es la celiaquía y cómo llevar una dieta sin gluten para niños. Ser un niño celíaco.
  • Torrijas de leche con y sin gluten
    Cómo hacer torrijas para Semana Santa. Receta clásica de torrijas para Pascua. Receta de torrijas con gluten y receta de torrijas sin gluten para toda la familia.
  • Las familias de niños celiacos se gastan mucho más en la compra
    Aunque los precios de la comida sin gluten comienzan a normalizarse, en Guiainfantil.com te contamos la realidad de quienes pagan mucho más por tener niños celiacos.
  • Qué difícil es comer fuera de casa con un niño celiaco
    Alimentación sin gluten para niños en restaurantes u otros lugares, fuera de casa. Todavía existe un gran desconocimiento sobre los alimentos que contienen gluten y la enfermedad celiaca.
  • Un estudio genético detecta las intolerancias alimenticias del bebé
    Ahora ya podemos saber si nuestro bebé será intolerante o no a la lactosa antes de que pruebe la leche, que afecta al 7,5 por ciento de los recién nacidos o al gluten antes de que tome su primera papilla de cereales, una intolerancia que afecta a una de cada 350 personas en el mundo.
  • Comer fuera de casa con niños celiacos
    Salir a comer fuera de casa, supone para los padres de un niño celiaco una verdadera responsabilidad y una constante vigilancia. Es muy frecuente que en el comienzo de la edad escolar, los niños celiacos se topen con mayores dificultades para llevar una dieta acorde con su intolerancia al gluten.
  • Una merienda para niños celiacos
    Merienda sin gluten para los niños. Alimentos y nutrientes aptos para celíacos. Adquirir alimentos para niños celiacos no es un problema debido a la gran cantidad de productos sin gluten que existen en el mercado.
  • Cómo introducir las papillas en la alimentación del bebé
    El pediatra suele orientar a los padres sobre la alimentación que deben llevar los bebés en cada etapa, ofreciéndolos pautas para la correcta introducción de los alimentos, y favorecer así una buena asimilación o evitar posibles trastornos o alergias.
  • Receta de risotto multicolor sin gluten
    Si buscas una receta diferente, sabrosa, sana y perfecta para niños con intolerancia al gluten, prueba a cocinar este delicioso risotto multicolor. Los risottos son guisos tradicionales de la gastronomía italiana y existe una variedad infinita de risottos, todos ellos deliciosos.
  • Cookies de calabaza y naranja sin gluten
    Las cookies son una de las galletas favoritas de los niños. En Guiainfantil.com te enseñamos a cocinar unas deliciosas cookis con virutas de chocolate y naranja pero con una particularidad especial: los niños con intolerancia al gluten podrán disfrutar de este dulce.
  • Receta de ñoquis de calabaza sin gluten
    Los ñoquis son una delicia que proviene de la gastronomía italiana. Se suelen hacer con patata y se pueden acompañar de queso, tomate o verduras. Sin embargo, en Guiainfantil.com te presentamos una variedad de los típicos ñoquis elaborados con calabaza.
  • Panecillos veganos con harina de arroz y garbanzo para niños
    Los niños con alergias alimentarias pueden seguir disfrutando de una dieta ria y variada con recetas infantiles como estos panecillos con harina de arroz y garbanzo.
  • Pan de nube o Cloud Bread. Receta de pan sin gluten para toda la familia
    Receta de pan de nube, también llamado Cloud bread. Cómo hacer pan de nube sin gluten para toda la familia. Pan especial para niños celiacos.
  • Recetas para niños celíacos
    Recetas sin gluten para niños celíacos. Cómo cocinar para niños celíacos. Ingredientes sin gluten para cocinar. Guiainfantil.com nos enseña a hacer paso a paso, recetas de cocina para niños celíacos.
  • Goulash de quinua con calabaza y zanahoria. Recetas para niños
    Este goulash es ideal para la dieta de niños con intolerancia al gluten. Está hecho de pura verdura y además sin grasa. Resulta delicioso y tiene un sabor ideal para los niños.
  • Bolitas de quinua con salsa de zanahoria. Recetas sin glúten para niños
    La quinua es un acompañante muy típico en latinoamérica, pero esta receta es originaria de Eslovaquia. En los platos típicos eslovacos uno puede encontrar también un pedazo de carne junto con la salsa y las bolitas
  • Pizza vegetal sin gluten ni huevo, sana y ligera
    A casi todos los niños les encanta la pizza, incluida esta receta para niños de pizza vegetal sin gluten ni huevo, sana y ligera para toda la familia.
  • Barritas de coco y chocolate. Postre sin gluten para niños
    Cómo elaborar barritas rellenas de nueces, coco y chocolate. Es una receta ideal para niños ya está libre de azúcares, no contiene gluten y tampoco lácteos.
  • Receta de donuts sin gluten para niños celíacos
    Donuts para niños celiacos. Los donuts son un dulce clásico en el desayuno y la merienda de los niños. Aprende a preparar esta receta de donuts sin gluten para niños celíacos para que tus hijos también puedan probarlos.
  • Pizza vegetariana sin gluten para niños celíacos
    Los niños con alergias alimentarias pueden disfrutar también de algunos de los platos infantiles más populares, con recetas para niños como la pizza vegetariana sin gluten.
  • Magdalenas de calabaza tiernas sin azúcar ni lácteos
    Podréis disfrutar de esta rica receta infantil de muffins de calabaza, sanos y ricos en la merienda y el desayuno, sin preocupaciones por las alergia alimentarias ya que son magdalenas sin gluten ni lácteos.
  • Trufas navideñas para niños sin nueces ni gluten
    Las alergias alimentarias no impedirán a tus hijos disfrutar de un riquísimo dulce navideño: presentamos en Guiainfantil.com recetas infantiles de trufas sin gluten ni nueces para los niños.
  • Marquesitas. Dulce de Navidad fácil y sin gluten para niños
    Las marquesitas son un popular dulce español de Navidad que requiere muy poca preparación. Con esta sencilla receta de Guiainfantil.com para niños podemos enseñarles a cocinar y divertirnos.
  • Galletas navideñas de miel sin gluten ni lácteos
    Los niños con alergias alimentarias también pueden disfrutar de los dulces navideños gracias a esta receta de Guiainfantil.com de galletas de miel, sin gluten ni lácteos.
  • Nuggets de pollo al horno y sin gluten, receta fácil
    El pollo es muy habitual en los menús infantiles, podemos presentarlo para ellos con esta receta para niños de nuggets de pollo al horno sin gluten ni harina.
  • Albóndigas aromáticas sin gluten para niños celiacos
    Receta de albóndigas sin gluten. Los niños que presentan algún trastorno de alimentación como los celiacos, también pueden comer albóndigas. Les ofrecemos una receta de albóndigas aromáticas sin gluten, sanas y equilibradas.
  • Polos o paletas de frutas sin gluten para niños celíacos
    Ésta es una receta súper sencilla para sustituir las paletas o polos llenas de colorantes y azúcar con unas de pura fruta. Se trata de unos deliciosos polos caseros que harán las delicias de los niños.
  • Churros tradicionales sin gluten
    Podrás deleitarte con esta receta de churros tradicionales sin gluten, una receta apta para celíacos. Los niños son quienes más disfrutan de este dulce tradicional, por eso no pierdas ocasión de ponérselo en una merienda, ¡seguro que le encantará!.
  • Recetas sin gluten para niños celíacos
    Ideas de recetas para niños celíacos. Recetas sin gluten. En GuíaInfantil.com te ofrecemos una completa dieta especialmente pensada para niños celíacos. Una selección de recetas sin gluten para que tu hijo crezca saludable y sin peligros.
  • Lasaña vegetal sin horno. Receta infantil baja en grasa
    Receta de lasaña vegetariana sin horno para niños. La lasaña es un plato que encanta a los niños, puede admitir infinidad de variantes como esta receta infantil de lasaña vegetal sin horno baja en grasa.
  • Albóndigas en salsa tradicionales sin gluten
    Receta de albóndigas sin gluten para niños. Para que todos los niños, incluso los que tengan problemas de alimentación como es el caso de los niños celíacos, te proponemos que prepares esta receta de exquisitas albóndigas de carne sin gluten
  • Tosta de pan sin gluten con verduras
    Receta de tosta de pan sin gluten y con verduras para niños. Para los niños celíacos tienes esta receta de tosta de pan sin gluten con verduras, un entrante sencillo y rápido para hacer en unos minutos.
  • Roscón de Reyes relleno de trufa sin gluten para celiacos
    Receta de Roscón de Reyes para niños celíacos. Para que los niños celíacos puedan disfrutar de la Navidad sin riesgos, GuiaInfantil te propone este Roscón de Reyes sin gluten relleno de trufa, perfecto para los niños golosos.
  • Empanadillas de atún sin gluten
    Receta de empanadillas de atún para niños celíacos. Para los niños celíacos puedes hacer estas empanadillas de atún sin gluten, una comida sencilla para cualquier ocasión.
  • Sushi de atún y sin gluten. Receta japonesa especial para niños celiacos
    Receta de sushi de atún sin glúten para niños celíacos. El sushi es una comida japonesa muy popular, te proponemos una receta de sushi de atún para los niños, fácil de hacer y sin gluten para los niños celíacos.
  • Croquetas de jamón sin gluten, para niños celíacos
    Con estas croquetas de jamón sin gluten, para niños celíacos, tu hijo podrá disfrutar sin riesgos de una de las recetas más populares entre los 'peques' de la casa.
  • Bizcocho de limón sin gluten para cocinar con niños
    En Guiainfantil.com te enseñamos a hacer una receta de bizcocho de limón sin gluten para niños. El gluten, que está presente en muchos alimentos, no será un inconveniente para tu hijo si es celíaco, con esta receta de bizcocho de limón sin gluten.
  • Popcorn de coliflor. Aperitivo vegano para niños
    Las palomitas de maíz o popcorn son uno de los snacks que más gustan a los niños, pero aquí tienes una alternativa sana y vegetariana, popcorn de coliflor.
  • Buñuelos de bacalao sin gluten, receta para niños celíacos
    Receta de buñuelos de bacalao sin gluten para la cena de niños celiacos. Guiainfantil.com nos ofrece una buena alternativa para que los niños prueben el pescado, de una forma rica y exquisita.
  • Torrijas, dulce tradicional sin gluten
    Recetas de torrijas sin gluten. Las torrijas son un dulce tradicional típico de España, que se suele tomar durante la Semana Santa. Si tu hijo sufre intolerancia al gluten, ahora podrá tomar este riquísimo postre con esta receta de torrijas sin gluten
  • Roscón de Reyes sin gluten para celíacos
    El Roscón de Reyes es uno de los dulces navideños que más gustan a los niños. Si tu hijo es celíaco, aprovecha para probar esta receta de roscón de reyes sin gluten.
  • Brownies sin gluten. Postres para niños
    Receta de brownie vegano para niños Receta de brownie sin gluten para niños celíacos. Receta fácil de brownie sin gluten. Receta de brownie vegano para niños. Recetas con chocolate para niños celíacos. Postres veganos para niños.
  • Palitos de pan aromáticos sin gluten
    Para disfrutar de un buen picnic o fiesta de cumpleaños, son imprescindibles los aperitivos como estos palitos de pan aromáticos sin gluten, una receta para niños sencilla y sana. receta de pan para niños, fácil y paso a paso.
  • Tartaletas de mango sin horno, postre infantil sano y fácil
    Los postres con frutas son interesantes para la dieta de los niños, ya que son más sanos y contienen fibra y vitaminas. Para esta receta de tartaletas de mango ni siquiera necesitas encender el horno para conseguir un rico dulce.
  • Las recetas para niños sanas y ricas de 'Más allá del Gluten'
    Las recetas sin gluten y recetas vegetarianas de 'Más allá del gluten' llegan a GuiaInfantil.com para demostranos que es posible cocinar con niños de forma sana y rica.

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