Hortalizas

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Menestra de verduras, una comida equilibrada

Menestra de verduras. Una receta saludable y completa, con carne y verdura. Válida para cualquier momento del año, para educar a los niños en la comida sana. Receta fácil y nutritiva de Guiainfantil.com 1. Cocer en agua las alcachofas y retirarlas 2. Los demás ingredientes se fríen por separado y se retiran. 3. En el mismo aceite, se fríe un poquito de cebolla muy picadita, y se echa la harina y el pimentón. 4. Se requema a fuego lento y se echa en una cazuela de barro, a la que se añadirán las verduras y el vino. 5 Se deja cocer todo junto unos minutos. Para adornar y que sea más vistoso para los niños, se puede incorporar un huevo duro. Receta de Francisca Gil Martín - Parla

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Las frutas y verduras para niños... ¡mejor con piel!

Algunas frutas contienen en su piel cantidades asombrosas de vitaminas y minerales además de otros nutrientes. Es por ello que las frutas y verduras para niños es preferible dárselas con piel y no pelarlas. Eso sí, si vamos a mantener la piel de las frutas, verduras y hortalizas cuando se los ofrecemos a nuestros pequeños, es necesario asegurarse de que estas están completamente limpias.

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Alimentos de origen vegetal imprescindibles en la dieta mediterránea para niños

En Guiainfantil.com repasamos cuáles son los alimentos de origen vegetal imprescindibles en la dieta mediterránea para niños. Te contamos qué alimentos has de introducir en la dieta de tu hijo para mantener una alimentación saludable y además variada. Son alimentos que contienen vitaminas, minerales y fibra.