Las primeras cucharadas del bebé suponen un momento muy importante para él y sus padres. El bebé descubrirá una nueva forma de comer. Cada bebé es único y única es su forma de comer, de reaccionar a los nuevos sabores, etc. ¿Cómo es tu hijo?
Se puede ofrecer esta papilla de frutas al natural al bebé desde los 5 meses. Se puede elegir entre una manzana, una pera o un plátano. Luego, lavar bien, pelar y triturar los trozos de la fruta elegida. Evita que se oxide tomándola inmediatamente.
Para preparar un puré de frutas cocidas, tienes que poner al fuego un poco de agua con la fruta troceada (manzana o pera bien lavadas y peladas). Dejar cocer todo a fuego lento durante unos 10 minutos. A continuación triturar todo con la batidora.
Aprende la receta de este puré de frutas. Después de que el bebé haya probado individualmente cada fruta, desde su sexto mes de vida el pequeño podrá probar esta papilla para la que se necesita ½ manzana, ½ pera, ½ plátano y el zumo de naranja.
A partir de los 5-6 meses, los bebés pueden probar las verduras. Empecemos con la zanahoria y las patatas. Para eso, es necesario reunir 2 zanahorias, media patata, aceite de oliva y caldo de verduras. Se deben pelar las verduras y cocerlas en el caldo.
Aprende a preparar una crema de calabacín. Necesitas: medio calabacín, patata, zanahoria, agua y aceite de oliva. Se lava y se corta todo en trozos. Sofreír, cubrir con agua y cocer a fuego suave unos 15 minutos. Triturar todo con una batidora.
Puré de calabaza. El bebé podrá disfrutar de este puré desde los 6 meses de vida. Para elaborarlo, necesitaremos: un trozo de calabaza, media patata, algo de leche (de fórmula, bajo consulta al medico) y aceite. Lavar y pelar la calabaza y hervirla en abundante agua hasta que se ablande. Batir la calabaza junto con un poquito de leche, de aceite hasta que se forme una crema. Esperemos a que se enfríe y serviremos al bebé.
Puré de brócoli. Este puré está orientado a los bebés con más de 8 meses. Para prepararlo, necesitaremos de 100 gr. de brócoli, media patata, aceite de oliva virgen. Lavar, pelar y trocear el brócoli y la patata. Calentar el aceite en un cazo y añadir los trozos de brócoli y de patata y medio vaso de agua. Cocerlas hasta que estén tiernas. Añadir un poquito de leche y pasar todo por batidora hasta conseguir una pasta fina y homogénea.
Puré de coliflor. Por lo general, este puré está indicado a bebés de 7 u 8 meses de vida. Para hacerlo, necesitaremos de una patata, media coliflor, agua y un vasito de leche. Debemos limpiar bien la coliflor, dejando solo las flores y hervirlas en el agua junto con los trozos de patata y la leche, hasta que esté tierna. Batir todo en la batidora.
Puré de espinaca. Salvo que el pediatra del bebé diga lo contrario, este puré puede ser consumido por el bebé a partir de los 6 u 8 meses. Necesitaremos de media taza de hojas de espinaca, una patata mediana, 2 cucharitas de mantequilla, leche materna o de fórmula, y una pizca de sal. Cocer la patata hasta que esté blanda. Pelarlas y aplastarlas. En una sartén calentar la mantequilla, añadir las espinacas y saltearlas. Mezclar las espinacas con la patata y batir todo con la leche. Ya está hecho.
Puré de guisantes. Por lo general, los bebés estarán preparados para probar este puré a partir de los 5 meses de edad. Para elaborarlo necesitaremos de 1 lata de guisantes o 100 gr. de guisantes frescos o congelados, una patata, cebolla y sal. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y dejar que cocinen por unos 15 minutos. Luego, pasar todo por la batidora, esperar enfriar y servir.
Puré de esparragos trigueros. Si el pediatra está de acuerdo, el bebé puede probar este puré a partir de los 6 meses. Para hacerlo necesitaremos de 3 espárragos, un vasito de leche y media patata. Utilizar solamente las puntas de los espárragos verdes o blancos. Cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos, mientras en un cazo se cuece la patata. Luego, batir los espárragos y la patata cocidos, juntos con la leche hasta que consigamos una mezcla muy suave.
Puré de judías verdes. Los bebés pueden probar este puré, por lo general a partir de los 6 meses de vida. Para ello, se necesita de 100 gr. de judías verdes, 50 gr. de patata, leche y agua. Se pela y se corta en trozos las judías y la patata, y cocer todo junto con el agua por unos 15 minutos. Añadir un poquito de leche y batir todo hasta que se consiga una crema homogénea.
Papillas de frutas. Los potitos o compotas son fáciles de llevar y poseen una variedad muy grande de sabores que agradan a los bebés. Son ideales para alimentar al bebé cuando la familia tiene que hacer un viaje o comer fuera. Los potitos están listos para tomar. Recordad que una vez abiertos, deben ser guardados en la nevera y no por más de 48 horas.
Puré de pollo. El pollo es la primera carne que se introduce en la alimentación del bebé, por el sexto mes de vida. Para hacerlo, necesitaremos una pechuga de pollo limpia de grasa y de piel, cebolla, zanahoria y patata. Se saltea la cebolla, luego el pollo, la zanahoria y la patata troceados, cubrirlos de agua y dejar cocer por unos 15 minutos. Reducir el puré, luego batir todo con la batidora.
Pure de ternera. Se puede introducir este puré a la dieta del bebé a partir de los 7 u 8 meses. Para hacerlo, es necesario reunir unos 100 gr. de ternera, un trozo de patata, zanahoria, de calabacín, agua, aceite y pizca de sal. Se saltea todo en una sartén y cubrir con agua. Dejar cocinar por unos 15 minutos. Luego batir todo en la batidora.
Puré de pescado. A partir de los 10 meses se podrá añadir el pescado a la dieta del bebé. Mejor empecemos con los pescados blancos (merluza, lubina, dorada...), y a cocerlo al vapor. Después de cocido, debemos picarlo y luego añadir sus trocitos a un puré de verduras. Se debe tener mucho cuidado con las espinas.
Pure de lentejas. A partir de los 15 meses, o de lo que prescriba su pediatra, el bebé podrá empezar a probar las legumbres. Para hacer este puré es necesario 3 o 4 cucharadas de lentejas, 1 patata, 1 zanahoria y aceite. Primero saltear con aceite y luego cocer las patatas y zanahorias. Cuando esté blanditas, añadir las lentejas, y cuando esté listo batir todo hasta que se quede una crema homogénea.