Carme Farré es doctora en Ciencias Químicas y Química Especialista en Bioquímica Clínica por el Ministerio de Educación y Ciencia. La doctora Farré es miembro de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC) y autora de un novedoso estudio sobre la enfermedad celiaca que ha revelado que la celiaquía es cinco veces más frecuente en niños que en adultos.
La Doctora Farré ha dedicado más de 20 años de investigación y estudio al conocimiento de la celiaquía, una enfermedad que cada vez afecta a más niños y adultos.
Para ayudar y aportar luz a todos los celiacos, Carme Farré escribió el libro 'La enfermedad celiaca paso a paso', donde se ponen de manifiesto las peculiaridades de esta enfermedad.
La intolerancia al gluten es cinco veces superior en los niños que en los adultos. La doctora Carme Farré, miembro de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC), nos desvela todos los secretos de la enfermedad celiaca en la infancia: los sintomas, el tratamiento, el control y la dieta.