Niños y bebés celíacos

Una guía completa sobre la enfermedad celiaca en la infancia

Estefanía Esteban, Periodista
En este artículo
  1. ¿Qué es la intolerancia al gluten?
  2. Prevención y grupos de riesgo de la enfermedad celíaca
  3. La enfermedad celíaca en la infancia
  4. Niños celíacos en Europa

La celiaquía es una de las enfermedades intestinales crónicas más comunes. Se caracteriza por la inflamación de la mucosa del intestino delgado provocada por una intolerancia al gluten. En Guiainfantil.com te contamos los cuidados y las dietas que los padres deben introducir en la alimentación de los niños. El tratamiento es solo a base de una dieta sin gluten.

¿Qué es la intolerancia al gluten?

Niños y bebés celiacos.

La enfermedad celiaca es una dolencia digestiva, que daña el intestino delgado, debido a la sensibilidad, es decir, a la intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra presente en la harina de cinco cereales: trigo, centeno, cebada, malta y avena.

El gluten es una masa viscoelástica, insoluble en agua, que forma parte de las proteínas de reserva de los cereales. La ingestión de alimentos con gluten produce una lesión progresiva en las vellosidades del intestino encargadas de absorber los nutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales y vitaminas) de los alimentos y pasarlos a la sangre para que se distribuyan por el organismo.

Con estas vellosidades dañadas, existe una consecuente mala absorción de los nutrientes, por tanto, el enfermo celíaco puede sufrir de malnutrición y padecer otras enfermedades, por lo que se debe controlar su dieta.

Prevención y grupos de riesgo de la enfermedad celíaca

Actualmente, no es posible prevenir esta enfermedad. En cambio, si que están bien establecidos los grupos de riesgo para la enfermedad celíaca como son los familiares de primer grado, los pacientes con diabetes tipo 1 o los afectados con síndrome de Down. La enfermedad afecta notablemente a personas de raza blanca. Es más frecuente en las mujeres que en los hombres, y es hereditaria.

La enfermedad celíaca en la infancia

La enfermedad celíaca La enfermedad celíaca. La intolerancia al gluten es cinco veces superior en los niños que en los adultos. La doctora Carme Farré, miembro de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC), nos desvela todos los secretos de la enfermedad celiaca en la infancia: los sintomas, el tratamiento, el control y la dieta.

¿Cuándo ir al médico? ¿Cuándo ir al médico?. Te explicamos cuándo ir al médico en caso de niños celíacos. En los niños, aparte de la clásica diarrea con distensión abdominal, la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten puede cursar con vómitos y con un estancamiento de peso y/o talla sin causa aparente.

Síntomas de celíaquía Síntomas de celíaquía. ¿Cuáles son los síntomas de un niño celiaco? ¿Se manifiesta igual en todos los niños? Guiainfantil.com trae toda la información acerca de la enfermedad celiaca, es decir, cuando el niño presenta intolerancia al gluten. Te contamos qué señales pueden nos indicar a los padres que tienen un hijo celiaco.

Diagnóstico del celíaco Diagnóstico del celíaco. Un niño celíaco sin tratar puede presentar apatía (desinterés o decaimiento) con irritabilidad y llanto fácil. Esto, sin embargo, puede desaparecer una vez iniciado el régimen sin gluten. Los síntomas y las fases del diagnóstico para tu hijo celíaco. Diagnóstico de un niño celíaco.

Tratamiento y control Tratamiento y control. El único tratamiento a seguir para que los niños celiacos puedan vivir una vida larga y normal es seguir una dieta sin gluten. Cualquier comida con gluten causará daño a su intestino delgado cambiando la arquitectura de sus paredes e impidiendo la absorción de nutrientes. En cambio, cuando se elimina el gluten de la dieta, el intestino delgado empieza a curarse y la salud general del paciente mejora considerablemente.

Dieta de los celíacos Dieta de los celíacos. ¿Por qué los niños celíacos no puedes tomar gluten? ¿Qué es el gluten? Alimentos prohibidos y permitidos para celiacos. Información acerca de la enfermedad celíaca. La intolerancia al gluten por niños y bebés. Síntomas, tratamiento y dieta para niños celíacos. Dieta sin gluten para niños y bebés celíacos.

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Comer fuera de casa Comer fuera de casa. Alimentación sin gluten para niños en restaurantes u otros lugares, fuera de casa. Todavía existe un gran desconocimiento sobre los alimentos que contienen gluten y la enfermedad celiaca. Qué podemos hacer los padres para comer fuera de casa con un niño celíaco. Cómo ordenar comida en restaurantes para niños con celiaquía.

Compra sin gluten Compra sin gluten. Aunque los precios de la comida sin gluten comienzan a normalizarse, en Guiainfantil.com te contamos la realidad de quienes pagan mucho más por tener niños celiacos.

Merienda para celíacos Merienda para celíacos. Merienda sin gluten para los niños. Alimentos y nutrientes aptos para celíacos. Adquirir alimentos para niños celiacos no es un problema debido a la gran cantidad de productos sin gluten que existen en el mercado.

Intolerancias alimentarias Intolerancias alimentarias. Ahora ya podemos saber si nuestro bebé será intolerante o no a la lactosa antes de que pruebe la leche, que afecta al 7,5 por ciento de los recién nacidos o al gluten antes de que tome su primera papilla de cereales, una intolerancia que afecta a una de cada 350 personas en el mundo.

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Consejos para padres de celíacos Consejos para padres de celíacos. Los padres de los niños celiacos deben tener mucho cuidado con la alimentación de sus hijos. Los consejos de la nutricionista Lucía Bultó para las familias de niños celiacos.

Niños celíacos en Europa

La celiaquía es la enfermedad que ocurre con más frecuencia en Europa. Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), uno de cada 200 o 300 nacidos vivos en España puede padecer la enfermedad celíaca.

Actualmente, hay diagnosticados 20.000 casos en todo el país. En Italia e Irlanda, la incidencia es casi la misma. Y algo menos, según recientes estudios, sucede en Estados Unidos.

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