Muslos de pollo asados al microondas, receta rápida

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Para las mamás trabajadoras es difícil encontrar tiempo para hacer todas las tareas del día, entre ellas se puede encontrar la cena o la comida de los niños. En estos casos se puede recurrir a recetas sencillas como los muslos de pollo asados al microondas.

El pollo es una carne muy recomendable para los niños, por tener un contenido muy bajo en grasas ayuda a prevenir la obesidad infantil. Además es muy fácil de preparar con recetas como la que te proponemos, sana y económica.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Sal 

Preparación de los muslos de pollo asados al microondas

1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Picar muy fina la cebolla y ponerla en un plato. Colocar encima las patatas, regar con un buen chorro de aceite y espolvorear un poco de sal por encima.

2. Poner en el microondas, cubiertas con la tapa para que no salpiquen, unos 3 o 4 minutos a máxima potencia. 

3. Mientras tanto, salpimentar los muslos de pollo. Sacar el plato con las patatas y repartirlas en cuatro platos. Colocar encima de cada uno un muslo de pollo y echar el zumo de medio limón, un chorrito de aceite y una pizca de perejil por encima.

4. Poner en el microondas con la tapa a máxima potencia durante unos 4 o 5 minutos. Sacar y dar la vuelta al pollo con cuidado, regar de nuevo con aceite y el otro medio limón. Poner el modo grill y dejar 5 minutos, sacar y servir.