Arroz a la mexicana. Receta para niños

El arroz a la mexicana es un plato típico ideal para la comida de los niños. Además de rico, es muy nutritivo gracias a las vitaminas y minerales que contienen el arroz y las verduras, que ayudarán al crecimiento y desarrollo de los más pequeños.

Si estás buscando una receta fácil de preparar este arroz es una excelente opción, además de ser muy versátil, ya que puede servirse como entrada o como acompañante de una gran variedad de alimentos como pollo o carne. No te pierdas los pasos a seguir para preparar esta tradicional receta mexicana. 

Arroz a la mexicana. Receta para niños

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz
  • ½ cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 3 tazas de puré de tomate 
  • Sal
  • 2 tazas de caldo o consomé de pollo
  • Perejil picado

Cómo preparar un arroz a la mexicana:

1- Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.

2- Freír el arroz hasta que tome un color dorado ligero.

3- Agregar la cebolla y zanahoria rallada. Freír durante un par de minutos.

4- Agregar el puré de tomate, pizca de sal y el consomé. Dejar que hierva, tapar y bajar la flama al mínimo.

5- Cocinar hasta que el líquido se haya absorbido, por aproximadamente 20 minutos, a fuego medio.

6- Mantener el arroz tapado de 15 a 20 minutos antes de servir.

Como toque final puedes, si quieres, decorar el arroz con un poco de perejil.

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