Recetas Árabes

La comida árabe es una mezcla de dos mundos y dos culturas: la mediterránea pero también la india, de ahí que sea una gastronomía donde las especies (azafrán, curry, canela o cúrcuma) tienen un papel muy importante en la elaboración de los distintos platos.

Un denominador común de la gastronomía árabe es la utilización de verduras y vegetales de los más variado, de emplear el arroz como un complemento fijo en cada una de sus propuestas, y de ser la carne de cordero la única que se utiliza junto con el pollo, aunque tampoco no podemos olvidar de las legumbres. ¿Quieres aprender a hacer en casa algunos de sus platos favoritos como hummus, falafel o maskina? ¡Haz hueco en tu cocina, que comenzamos!