Receta de latkes o buñuelos de patata
Es una receta muy sencilla de realizar y con pocos ingredientes. El latkes o panqueques de patatas o buñuelos de papas, es uno de los platos estrellas de la fiesta judía de Hanukkah o Janucá. Se trata de una tortita crujiente y muy sabrosa, que se usa para acompañar los platos típicos de la Fiesta de las luces.