Tortilla de patatas. Recetas tradicionales para niños
La tortilla de patatas es uno de los platos más típicos de la cocina española y de los más sabrosos. Se trata de una receta fácil y muy rápida de preparar tanto para la comida como para la cena de los más pequeños de la casa.
Sigue una receta fácil, rápida y exquisita que permitirá a los niños participar y colaborar en su preparación. Así podrás enseñar también a tus hijos las virtudes de la cocina tradicional y los platos más sabrosos del país.
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla pequeña
- 2 vasos de aceite de oliva
- sal
Consejos: A la hora de dar la vuelta a la tortilla en la sartén, utiliza un plato grande y plano.
Preparación de la tortilla de patatas
1. Picar la cebolla en dados medianos. Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas de medio centímetro.
2. Echar un chorro de aceite en una sartén y fríe las patatas, en fuego medio, durante unos 15 minutos a fuego suave. Cuando notes que las patatas estén empezando a ganar color, añadir la cebolla y freír todo por unos 5 minutos más. Cuando pase este tiempo, retira la mezcla de la sarten y reserva el aceite.
3. Batir los huevos en un bol. Salpimentarlos. Enseguida, echar la mezcla de cebolla y patatas a los huevos.
4. Poner el aceite a calentar de nuevo (mejor si reservas parte del que has utilizado para la cebolla y las patatas). Echar la mezcla y remover un poco con una cuchara de madera.
5. Cuando empiece a cuajarse, separa los bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro y dale la vuelta. Echar la tortilla de nuevo a la sartén para que se cuaje de los dos lados.
¡Buen apetito!
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