Patatas a la importancia. Recetas tradicionales
- Ingredientes:
- Cómo hacer, paso a paso, patatas a la importancia
Las patatas a la importancia es un plato típico español muy sencillo de elaborar. Consiste en preparar unas patatas rebozadas y elaborar para acompañarlas una salsa con ajo, cebolla, perejil y azafrán que le dan un sabor muy especial.
Un plato rápido de preparar que gustará a toda la familia. En Guiainfantil.com te enseñamos a elaborarlo para que puedas sorprender a todos con esta original receta.
Ingredientes:
- 800 gr kilo de patatas
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- harina
- aceite
- perejíl
- azafrán
- sal
Cómo hacer, paso a paso, patatas a la importancia
1. Pela las patatas en rodajas, sazónalas y pásalas primero por harina y después por huevo batido.
2. Fríelas en abundante aceite caliente.
3. Mientras se fríen machaca el ajo, el azafrán, el perejil y una pizca de sal en un mortero.
4. Calienta un poco de aceite en una sartén un rehoga la cebolla picada, cuando esté dorada añade una cucharada de harina y el majado del mortero. Remueve bien todo.
5. Coloca las patatas en una cazuela y añade todo el preparado de la sartén. Añade un par de tazas de agua o de caldo y espolvorea un poco de perejil. Deja que cuezan 10 minutos más y... ¡listas para comer!
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