Ananás con sorpresa

 Las ananás o piñas tropicales son una fruta muy apreciada, digestiva y rica en nutrientes. De forma ovalada y gruesa, su alto contenido en agua hace que su valor calórico sea muy pequeño. Un postre con piña como ingrediente principal nos ayudará a rebajar las cena pesadas.

Para hacerlo más atractivo, aquí tienes este ananás con sorpresa, que incorpora helado de piña y merengue para potenciar el dulzor del postre. Con esta deliciosa combinación, nadie podrá resistirse.

 

Ananás con sorpresa

Ingredientes

  • 3 piñas ananás pequeñas
  • ½ copa de jerez dulce 
  • ½ copa de ron
  • 100 gramos de pasas
  • Helado de vainilla
  • 4 claras de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • 120 ml. de agua
  • 1 limón
  • Sal 

Preparación del ananás con sorpresa

1. Corta las piñas por la mitad, a lo largo.

2. Vacía las piñas, - sin romperlas -, y corta la carne en forma de dados.

3. Pon la carne en remojo con las pasas, el jerez y el ron moreno durante dos horas.

4. Envuelve con papel transparente las mitades vacías de las piñas para evitar que se ennegrezcan. 

5. Mientras tanto, prepara el merengue italiano para rellenar. Pon a hervir agua y azúcar durante 5 minutos para formar un almíbar.

6. Monta las claras, añadiéndoles unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal, hasta que conseguir llegar al punto de nieve.

7. Añade el almíbar poco a poco sin dejar de batir hasta que el merengue se enfríe y esté fuerte y con brillo

8. Cuela la pulpa de la piña y las pasas. Reserva el jugo sobrante y la pulpa colócala en el interior de las piñas. 

9. Por encima de la pulpa pon una capa de helado de vainilla y decóralo con el merengue con la ayuda de una manga pastelera. Hornea ligeramente para que se tueste un poco el merengue sin que se derrita el helado.

 

Fuente consultada: Cocinandopasoapaso

  • Ideas de postres con frutas para Navidad con niños
    Ideas de postres con frutas para Navidad con niños

    La cena de Navidad es una de las ocasiones más esperadas por niños y mayores. Seguro que eliges un menú especial lleno de platos deliciosos, y el colofón sin duda es el postre. Pero como ya contamos con muchos dulces tradcionales de estas fechas, como turrones, mazapán o tronco de Navidad, te...

  • La buena y la mala alimentación
    La buena y la mala alimentación

    La buena y la mala alimentación infantil. La comida no debe ser un premio ni un castigo para los niños. Debe tener su lugar, su hora y su debido control. En Guiainfantil.com te contamos cómo ha de ser la buena alimentación de los niños

  • La importancia de la alimentación en el crecimiento de los niños
    La importancia de la alimentación en el crecimiento de los niños

    Durante el primer año del bebé, la lactancia materna, la introducción de alimentos nuevos y la transición a la comida de los mayores deben controlarse para evitar problemas de nutrición y que el crecimiento sea adecuado.

  • Contra el calor, zumos nutritivos para los niños
    Contra el calor, zumos nutritivos para los niños

    Cuando mis hijos piensan en algo de beber que calme su sed, generalmente, siempre les apetece un zumo de frutas. Los rigores del calor del verano modifican el apetito de los niños y prefieren beber a comer. Aprovecha esta oportunidad para calmar su sed y nutrirles al mismo tiempo con los zumos de frutas. Bien fresquitos, son lo mejor del verano.

  • Adivinanzas de frutas del Oso Traposo
    Adivinanzas de frutas del Oso Traposo

    Jugar con las adivinanzas de frutas del oso Traposo. Divertidas adivinanzas sobre diferentes frutas, para aprender jugando con los niños. A través de los vídeos de Traposo, los niños podrán aprender e intentar responder a adivinanzas, escuchar chistes y reírse un montón.

  • Muffins de chocolate con telaraña de chocolate para Halloween
    Muffins de chocolate con telaraña de chocolate para Halloween

    Muffins de chocolate con telaraña. Un aspecto aterrador con telarañas de chocolate para unos deliciosos muffins que volverán locos a los niños más golosos en la fiesta de Halloween. recetas de Halloween para niños.

  • Recetas de Navidad que gusten a los niños
    Recetas de Navidad que gusten a los niños

    Cada año, hacer la cena de Nochebuena y Nochevieja es un suplicio porque a mis niños apenas les gusta nada. Quiero recetas para niños que sean saludables y originales para esta Navidad.

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x