Nachos o totopos con queso. Receta mexicana

Vilma Medina

A los niños les encantan los nachos o totopos caseros porque los pueden acompañar con diferentes salsas, incluso la de queso. Por ello, en Guiainfantil.com hemos preparado esta receta de nachos o totopos con queso, para que puedan compartirla con la familia, en un aperitivo o comida. Te enseñamos a hacer esta receta, de una forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

  • Nachos. En bolsa o caseros
  • 200 gr de queso Cheddar, picado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate rojo y duro
  • 1 vaso de nata líquida
  • Trozo de pimiento rojo
  • Algunos chiles (opcional)

Consejos: en lugar de los chiles se puede usar también pimienta Tabasco, y en lugar del queso Cheddar otro queso que más os guste.

Cómo preparar nachos o totopos caseros con queso:

1. Lo primero que se hace es preparar la salsa de queso para acompañar a los nachos. Para ello, añadimos la nata líquida a un cazo y agregamos el queso Cheddar. Ponemos a calentar el cazo a fuego suave y siempre removiendo hasta que se forme una salsa espesa. La salsa debe quedar homogénea, sin trozos de queso. Poner sal, si es necesario.

2. Precalentar el horno a unos 180ºC.

3. Picar la cebolla, los tomates, el pimiento y el chile en trocitos. Reservar.

4. Repartir los nachos o totopos cubriendo todo el fondo de una fuente para horno.

5. Una vez colocados, verter la salsa de queso por encima.

6. Por encima del queso, agregar la cebolla, el tomate, pimiento y chile, picados.

7. Llevar la fuente al horno por unos 10 minutos o hasta que el queso se funda bien.

¡Buen apetito!