Pechuga de pavo tierna con ciruelas

La pechuga de pavo es una carne muy suave y de delicioso sabor, perfecta para los más pequeños. Para evitar repetir siempre las mismas guarniciones y salsas, desde Guía Infantil te ofrecemos una propuesta diferente.

Añade a las pechugas de pavo una salsa de ciruela que le dará al plato un sabor muy original y lleno de contrastas. Es un sabor distinto al habitual,  pero seguro que les resultara muy apetitoso a tus hijos, además de ser una comida sana.

Preparación de la pechuga de pavo con ciruelas

1. Dora el pavo con la mantequilla en una olla.

2. Cuando esté dorado, coloca el pavo en otro recipiente y utiliza esa misma olla para calentar el caldo de pollo.

3. Una vez caliente, echa el pavo en el caldo y déjalo al fuego durante aproximadamente 30 minutos.

4. Vuelve a retirar el pavo de la olla, pero no el caldo.

5. Añade al caldo la mitad de las ciruelas y cocínalo a fuego medio durante 5 minutos.

6. Tritura esta mezcla con la batidora y cuélalo.

7. Sazona la salsa resultante con sal, pimienta y especias a tu gusto.

8. Añade el pavo a la sala y caliéntalo todo junto antes de servirlo.

9. A modo de complemento y decoración, puedes cocinar las ciruelas que te han sobrado a fuego lento alto durante 10 minutos y ponerlas junto al pavo en cada ración.