Manitas de cerdo con tomate. Receta tradicional para Carnaval

Las manitas de cerdo con tomate son un plato muy sabroso y peculiar, que suele tomarse en las épocas de frío. En el norte de España se preparan algunas recetas de Carnaval como ésta, para degustar con los niños durante estas fiestas.

Para los niños, los Carnavales son las fiestas más divertidas. Aprovechan estos días para disfrazarse e imitar a sus personajes favoritos, y seguro que lo pasarán aún mejor si les preparas recetas tan tradicionales como estas manitas de cerdo.

Manitas de cerdo con tomate. Receta tradicional para Carnaval

Ingredientes

  • 6 manitas de cerdo
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml. de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta negra 
  • Sal

Preparación de las manitas de cerdo con tomate

1. Lavar cuidadosamente las manitas de cerdo y dejar en remojo durante unas horas en agua fría.

2. Cortar a lo largo las manitas y volver a atarlas con un cordel, para que se cuezan pero sin deformarse. Poner agua a calentar en una olla grande con una pizca de sal.

3. Lavar y pelar las zanahorias y loe puerros, trocearlos. Cortar una de las cebolla en rodajas, reserva la otra. Añadir las manitas y la verdura a la olla cuando el agua rompa a hervir. 

4. Agregar un poco de pimienta negra, perejil al gusto y los dientes de ajo enteros. Dejar que cueza todo junto, a fuego medio, durante 1 hora y media o dos horas.

5. Pica muy fina la otra cebolla. Echa aceite en una sartén, cuando esté caliente añade la cebolla y deja que fría a fuego medio durante unos minutos, hasta que esté transparente.

6. Agrega el tomate frito y un poco de sal, déjalo unos minutos para que se integren los sabores. Sirve las manitas de cerdo deshuesadas con la salsa de tomate por encima.

Aquí tienes más recetas de Carnaval para niños.

  • Disfraces de Carnaval para niñas
    Disfraces de Carnaval para niñas

    Los disfraces de princesas, de hadas, de mariposas y de bailarinas siguen volviendo locas a las niñas de la familia. Por eso, en GuiaInfantil.com hemos seleccionado algunos disfraces para que los padres tengan una idea de qué y cómo disfrazar a sus hijas en Carnaval. Para conseguir que cumpla...

  • Cómo preparar una fiesta de Carnaval para los niños
    Cómo preparar una fiesta de Carnaval para los niños

    Cómo preparar una fiesta de Carnaval para los niños, paso a paso. Ideas para celebrar la fiesta del carnaval en familia. Propuestas para los Carnavales con los niños.

  • Dibujos de Carnaval para colorear
    Dibujos de Carnaval para colorear

    Una serie de dibujos de Carnaval para que los niños puedan divertirse coloreando. Dibujos para imprimir y llenarlos de color y de alegría por los niños. Dibujos de payasos, princesas, duendes, arlequines, máscaras y muchos más.

  • Cómo disfrutar del Carnaval con los niños
    Cómo disfrutar del Carnaval con los niños

    Carnaval con niños. Cómo disfrutar y celebrar una fiesta de Carnaval con los niños. El Carnaval es una buena excusa para estimular la fantasía y la imaginación de los niños.

  • Maquillaje de fantasía de Conejo
    Maquillaje de fantasía de Conejo

    Maquillaje de conejo para fiestas infantiles, cumpleaños, carnaval, disfraces. Aprende a hacer facilmente un dibujo en la cara de los niños. Potencia la creatividad, crea tus disfraces. Ideas para maquillar la cara de los niños

  • Casadielles frites, postre asturiano de Carnaval
    Casadielles frites, postre asturiano de Carnaval

    Un postre de Asturias para ocasiones especiales son las casadeilles frites, típicas en la fiesta de Carnaval. Aquí tienes la receta para preparárselas a los niños.

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x