Cheesecake de galletas Oreo. Un postre ideal para los niños

¿Alguna vez te has imaginado hacer una cheesecake con la base hecha de galletas Oreo? La combinación del chocolate con el queso dejará a los niños con agua en la boca. Seguro que no les va a sobrar ni una miga de la tarta en el plato de los niños. Esta receta, además, es muy fácil de preparar, y por lo tanto permite la participación y colaboración de los niños en su elaboración. Es ideal tanto para el postre como para celebraciones especiales como los cumpleaños.

Hasta ahora solo conocíamos la cheesecake con galletas Oreo, que viene semi preparada en cajitas en los supermercados, pero ahora en adelante, la podemos preparar a los niños y con ellos, en casa. ¿A qué estás esperando? Llame a los niños y manos a la obra…

Cheesecake de galletas Oreo. Un postre ideal para los niños

Ingredientes:

  • Un paquete grande o 300 gr. de galletas Oreo
  • 400 gr. de queso para untar (tipo Philadelphia)
  • 6 láminas de gelatina neutra o sin sabor
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 200 ml. de nata líquida o crema de leche
  • 125 ml o un vaso de leche

Consejos: si deseas, también puedes añadir galletas trituradas a la masa de queso.

Cómo preparar una cheesecake de galletas Oreo:

1- Abrir las galletas Oreo por la mitad y retirar el relleno de nata que llevan dentro. Reservarlo.

2- Con la ayuda de un martillo y paño de cocina o de una batidora, despedazar las galletas hasta que se queden con el aspecto de harina. Reservar algunas galletas enteras para decorar la tarta al final.

3- Añadir 100 gr. de queso para untar a las galletas desmenuzadas y remover para formar una masa que será la base de nuestra tarta.

4- Forrar con la masa de galletas el fondo de una fuente y llevarla a la nevera.

5- Mientras tanto, preparamos el relleno. Lo primero, hidratar la gelatina en un poquito de agua fría. Reservar.

6- Calentar la leche en el microondas.

7- Mezclar bien la leche caliente con la gelatina y dejar de lado para que se enfríe.

8- En un bol, batir los 300 gr. de queso para untar con el azúcar glass y la nata que hemos retirado de las galletas.

9- Añadir la leche templada y remover.

10- Montar la nata o la crema de leche y añadirla a la mezcla anterior. Remover hasta que se quede una masa homogénea.

11- Sacar la base de la nevera y rellenarla con la mezcla de queso.

12- Llevar la cheesecake a la nevera para que se cuaje, durante 4 o 5 horas. 

Decorar la tarta con siropede chocolate o una capa de nocilla o nutella, y una galleta Oreo.

¡Qué disfrutéis!!

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