Receta de salsa brava casera

Cómo hacer en casa una deliciosa salsa brava para las patatas

Estefanía Esteban
Estefanía Esteban Responsable Multimedia

A los niños les encanta las patatas con salsa brava. Y si es casera, mucho mejor, ya que puedes controlar la cantidad de picante que tendrá tu salsa.

Guiainfantil.com te ofrece una sencilla receta de salsa brava casera para que puedas hacerla en poco tiempo y dar sabor a tus platos favoritos. A parte de utilizarla para elaborar patatas bravas, puedes probarla con nachos e incluso con determinadas carnes... ¡te sorprenderá!

Ingredientes

  • 20 gr de harina
  • 2 cucharaditas de pimentón (puedes mezclar el pimentón sulce con el picante a tu gusto)
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Un vaso de agua
  • Sal
  • 1/2 de pastilla de caldo concentrado (mejor de carne)

Cómo hacer, paso a paso, la receta de salsa brava casera

Con estos sencillos pasos conseguirás elaborar tu propia salsa brava casera, dándole el 'punto' de picante que más te guste. Ten en cuenta que con esta receta obtendrás unos 400 gr de salsa aproximadamente.

1. Primero pica la cebolla y el diente de ajo, de forma que quede en trocitos muy finos.

2. Pon en una sartén el aceite a fuego medio y cuando esté caliente, incorporas la cebolla y el ajo. Añade un poco de sal y cocina durante cinco minutos aproximadamente, hasta que la cebolla quede casi transparente (pero no dorada).

3. Ahora es cuando debes añadir el pimentón. Remueve bien.

4. Añade la harina y mezcla bien.

5. Es el momento de añadir el agua. Mueve bien para que no se formen grumos.

6. Desmenuza la mitad de la pastilla de carne y deja al fuego unos minutos más para que espese. Bastarán con tres o cinco minutos.

7. Tritura bien todos los ingredientes.

¡Ya tienes tu propia salsa brava! Ideal, como no, para preparar unas patatas bravas.